■ Weinprobe: Dienstfahrten und Urlaubspläne
Nun wird es wieder Zeit für Urlaubspläne: Her mit dem Atlas, und schon beginnt, mit dem Finger auf der Landkarte, die Reise im Kopf. Wie wär's zum Beispiel mal wieder mit Südfrankreich?
Derlei Reiseromantik kann sich Andreas Schiechel nicht leisten. Seit über 20 Jahren führt er die schmucke Weinhandlung „Vinum“ in Charlottenburg. Da muß er alle paar Monate auf Dienstfahrt. Stetig brummt er in seinem blauen VW-Transporter ins Land der Gallier, um alte Geschäftsbeziehungen zu pflegen und sein ohnehin schon enzyklopädisches Weinwissen zu erweitern. Neues, das weiß der erfahrene Kaufmann, ist noch am ehesten im Süden zu entdecken. So bog Schiechel eines Tages im letzten Winter am Mittelmeer links ab und nahm Richtung Béziers lieber das kleine Seitensträßchen. In einer Kurve, neben einer kleinen Scheune, erblickte er ein altmodisches Schild: „Domaine de la Grangette“. Noch von keinem der einschlägigen Fachjournale war dieses Weingut aufgespürt worden. Das leicht verschrobene Winzerehepaar Mur, das ihm argwöhnisch öffnete, bestätigte zwar alle Klischees, mit denen Öko-Bauern behaftet sind. Die Erzeugnisse ihrer Weinberge jedoch gehören zu jenen Entdeckungen, derentwegen Andreas Schiechel trotz aller Strapazen immer wieder gern in seinem Transporter gen Frankreich reist (und derentwegen wir immer wieder gern sein Ladengeschäft aufsuchen): die Cuvée ein Verschnitt mehrerer gebietstypischer Rebsorten also – der Domaine de la Grangette mit dem bezeichnenden Namen „Tradition“ ist ein sympathisch altmodischer Wein. Sein Geruch erinnert uns zunächst an den Blumengarten der Großeltern, dann an ihr stilles Haus mit seinen geheimnisvollen Aromen. Im Mund milde Würze. Leichte Melancholie stellt sich ein. Der andere Wein des Hauses, ein reinsortiger Syrah, betört uns mit seinen konzentrierten Fruchtaromen. Welch ein feuriger, südlicher Saft, und so ist sie wieder da, die Reise im Kopf. Ja, es darf mal wieder Südfrankreich sein. Eberhard Schäfer
Diese Vins de Pays d'Oc der Domaine de la Grangette, 1996 Cuvée Tradition, 9,90 DM, und der 1996er Syrah, 17,90 DM, sind erhältlich bei Vinum, Danckelmannstraße 29, Telefon: 322 66 19, geöffnet Mo.– Fr. 14 –19 Uhr, Sa. 10 – 14 Uhr.
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