den mag ich gerne:
Die Münchner Sommelière Paula Bosch gehört zu den bekanntesten Weinkennerinnen im Lande. Das Restaurant Tantris ist nicht nur wegen der Sterneküche von Chefkoch Hans Haas ein Bargain, sondern auch wegen der Weine von Paula Bosch. Ihre Weinkolumne in der SZ wird ebenso gerühmt wie ihr neues Buch „Weingenuss“ (Econ-Verlag). Ihre taz-Empfehlung ist eine Weißweincuvée aus Portugal, der Evel Branco, DOC Douro, Real Companhia Velha, Vila Nova de Gaja. Das Weingut sei technisch auf dem neuesten Stand und besitze beste Weinbergslagen. Und der Wein: „Zarte vegetale Aromatik, fruchtige Noten von Melone, Pfirsich, Apfel. Delikat, ausdrucksvoll, macht Lust auf jeden weiteren Schluck.“ Beim „Weinladen am Südstern“ in Berlin, Fon (0 30) 69 50 38 46.
Nach dem Erfolg der AfD bei den Landtagswahlen in Sachsen-Anhalt bangen viele Menschen um die Zukunft, es droht die erste AfD-Regierung. Das wäre eine (weitere) Zäsur für Deutschland. Gerade jetzt braucht es Zusammenhalt und Solidarität. Auch und vor allem mit den Menschen, die sich vor Ort für eine starke Zivilgesellschaft einsetzen. Die taz kooperiert deshalb mit "Alles beginnt im Zentrum". Die Kampagne unterstützt bundesweit linke, selbstverwaltete Orte und baut einen solidarischen Fonds für deren Schutz und Erhalt auf. Eine offene Gesellschaft braucht guten, frei zugänglichen Journalismus – und zivilgesellschaftliches Engagement. Finden Sie auch? Dann machen Sie mit und unterstützen Sie unsere Aktion. Jetzt unterstützen
