was fehlt ...: ... das Pferdefleisch
Wegen der großen Nachfrage nach Pferdefleisch haben viele Metzgereien nun einen Mangel an Fleisch für die Zubereitung von Hundefutter. ...
„Wir haben fast kein Pferdefleisch für das Hundefutter mehr übrig“, klagt die Ladenchefin einer Schweizer Metzgerei in einem Bericht auf Tagesanzeiger.ch. Schlechte Schlagzeilen sind schlecht für das Geschäft, insbesondere bei Lebensmittelskandalen. So die übliche Vermutung. Beim Pferdefleisch scheint dies anders zu sein: Viele Metzgereien verzeichnen einen Kundenzuwachs.
Es herrscht ein regelrechter Hype auf Pferdefleisch. Viele wollen probieren wie „reines Pferdefleisch“ schmeckt, andere haben schon lange kein Entrecôte oder ähnliches vom Pferd gegessen und möchten sich diese Delikatesse mal wieder gönnen. Früher war Pferdefleisch sehr populär. Bis Anfang 1960 gab es in Deutschland viele Pferdemetzgereien. Pferd sei damals einfach billiger gewesen als Rind oder Schwein. Es war das Fleisch des armen Mannes.
Alles zum Leidwesen der Hunde: Herkömmliches Getreidefutter und auch Rindfleisch können bei Hunden Allergien hervorrufen. Diesen verfüttert man häufig Pferdefleisch. Durch die große Nachfrage nach Pferdefleisch haben viele Metzgereien nun einen Mangel an Fleisch für die Zubereitung von Hundefutter. So heißt es leider oft dieser Tage: „Kein Hundekuchen für Puppy heute“. (lab)
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