produkttest: Saft nach dem Sündenfall
Da, siehst du den Wildapfelbaum? Wunderschön ist er im Frühling, und im Herbst auch. Bald blüht er üppig und am Ende des Sommers bringt er Äpfel hervor so klein wie Kirschen. Nur, was tun, außer die Früchte den Vögeln und Waschbären zu überlassen? Ihr Saft ist bittersüß. Ein wenig wollte ich davon auch, im letzten Jahr. Das Entsaften jedoch ist eine Sauerei, zumal in jedem Äpfelchen nur zwei Tropfen Saft stecken. Trotzdem. Nachdem ich beim Entsaften eine elektrische Küchenmaschine schrottete, besann ich mich auf die Weinpresse, die einst beim Großvater stand. Und, siehe da: Es gibt sie manuell, wie früher, nur in schickerem Design: wie etwa den Slow Juicer von Lurch (ca. 55 Euro).
Erst werden die Früchte zermahlen, dann ausgepresst. Es funktioniert, aber es ist eine saumäßige Arbeit. Vier Stunden drehen für zwei Liter Saft. Der schmeckt paradiesisch. Und da es seit dem Sündenfall das Paradies nicht mehr umsonst gibt, sollte niemand die Arbeit scheuen. Waltraud Schwab
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
