gurke der woche

Bei satten 135 Prozent liegt der „Selbstversorgungsgrad bei Schweinefleisch in Deutschland“, grunzte der Bundesverband Rind und Schwein e. V. jüngst in einer Pressemitteilung. „Die Inlandsversorgung mit Edelteilen wie Lenden, Filets und Schinken“ erreicht aber bloß 80 Prozent. Gute Häppchen werden exportiert. Ist das Schwein das neue Auto? Werden rottige Indus­trieanlagen zu Sauereien, um wieder deutsche Dominanz im globalen Schweinesystem zu erringen? Oink, oink!