: gepflegter rausch
Der Bar-Verführer
Geh niemals in eine Bar, wo konfektionierter Zitronensaft in den Cocktail geschüttet wird, und suche das Weite, wenn der Barkeeper Eiswürfel benutzt, die wie ein Fingerhut aussehen und „ Eskimopräservative“ genannt werden. Mit diesen und anderen Tipps zum Berliner Bar-Leben warten der Autor Steffen Damm und der ehemalige Barkeeper Dag Harbach in ihrem Bar-Buch „Berlin Cocktails – Der große Bar-Verführer“ auf. Ein halbes Jahr lang haben sie sich durch 77 Bars geschlürft, die sie samt Cocktail-Rezepten vorstellen. Dass sie trotzdem nüchtern geblieben sind, zeigt die alphabetische Auflistung der Bars und der von ihnen errechnete durchschnittliche Cocktailpreis von 14,83 Mark.Verlag Bostelmann & Siebenhaar, mit Illustrationen von Jim Avignon, 29,80 Mark
FOTO: MAX THIELMANN
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
