das ding der woche:
Was ist das?
Eine Ladung Veggie-Würste, bereit für den Grill!
Wer isst das?
In Deutschland nicht mehr ganz so viele Menschen. Die Produktion von Fleischersatz hatte sich von 2019 bis 2024 mehr als verdoppelt, im vergangenen Jahr ging sie nun erstmals leicht zurück. Umgekehrt greifen wieder mehr Leute zu Fleisch, dessen Pro-Kopf-Verzehr 2025 bei 55 Kilo lag. Macht sich der gesellschaftliche Rechtsruck etwa auch auf dem Teller bemerkbar? Wir leben in Zeiten, da geht es wirklich um die Wurst.
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