: auslauf tagesgericht
An der Mensa Nord der HU, so scheint es, sind die Lachswochen angebrochen. Auffällig ist das Vorkommen des fetten Fisches auf der heutigen Menükarte: Räucherlachs mit Dill, Sahnemeerettich und Zitrone lacht dem Hungrigen als Vorspeise entgegen; am „Aktionsstand“ bietet sich geräucherter Lachs auf Kräutercrêpe mit Blattsalat und saurer Sahne an, und der Hauptgang A III kommt als Seelachs Bordelaise mit würziger Tomaten-Mais-Sauce daher. Das klingt doch irgendwie nach einem Komplott der Fischküche. Wer Lachs nicht mag, kann Fischbouillon mit Krabben nehmen, Blumenkohl mit Sauce hollandaise oder die geschmorte Schweinekeule andalusische Art. Und hinten dran ein Schokopudding.
Mensa Nord der HU, 11–14 Uhr
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
