auslauf Tagesgericht

Die Dip-Saison hat begonnen! Die Zeit ist zwar noch nicht richtig sonnenreif für Park- und Gartenpartys, aber in der Mensa tunkt man zur Übung für die Freiluftsaison schon Kartoffeltaschen in einen Schnittlauchdip oder die Poulardenbrust in die Variante mit Knoblauch. Nur eine Frage: Wo ist der Bärlauchdip? Der ist nämlich viel verträglicher als Knoblauch. Doch selbst ist der Student: Die herzhaften Blätter kann man in schattigen Laubwäldern ernten; vielleicht findet man das Pflänzchen sogar im Tiergarten. Also raus in die Natur.

FH- und Unimensen 11.30 bis 14 Uhr