Zahl des Tages: 15 prickelnde Prozente
Wegen extremer Wetterbedingungen darf der aktuelle Champagner-Jahrgang bis zu 15 Prozent Alkohol enthalten. Das hat das Comité Champagne am Mittwoch mitgeteilt, der Branchenverband der Schampuswirtschaft. Die diesjährige Weinlese sei zwar wenig ergiebig gewesen, aber die durch Hitzewellen früh gereiften Trauben seien von besonderer Qualität – und würden bei der Ernte einen hohen Zucker- und damit potenziellen Alkoholgehalt aufweisen. Üblicherweise hat der französische Schaumwein 12 Prozent Alkohol. Wegen des Klimawandels könnte die außergewöhnliche Lese mittelfristig zur neuen Norm werden, sagte der Ko-Chef des Comités Champagne, Maxime Toubart. Stößchen! Hicks.
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