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    • 1. 4. 2023, 13:05 Uhr

      Neues Restaurantkonzept in Berlin

      „Da kann Lieferando scheißen gehen“

      Kolumne Geschmackssache 

      von Michael Brake 

      Im Berliner Restaurant au:­tos arbeiten weder Köche noch Kellner, stattdessen versorgen sich die Gäste gegenseitig. Unser Kolumnist hat es ausprobiert.  

      Zwei Männer kochen in einer Küche.
      • 1. 3. 2023, 08:05 Uhr

        Die Wahrheit

        Pfeilscharf am Punkt vorbei

        Ein neuer Trend erobert Deutschlands Küchen – oder sind es nur Identitätspolitik und Gender-Ideologie, die alle zum Kochen bringen?  Mark-Stefan Tietze

        Schweinshaxe
        • 19. 2. 2023, 10:35 Uhr

          Essen aus Schüsseln

          Die Bowl ist Quatsch

          Kolumne Starke Gefühle 

          von Sebastian Erb 

          Sie sollen der Speisekarte Weltgewandtheit verleihen. Doch Bowls machen nicht satt und zeigen vor allem eins: den Siegeszug des Kapitalismus.  

          Eine Schüssel mit Essen
          • 18. 2. 2023, 16:50 Uhr

            Arschbohrer-Trend auf Tiktok

            Videos von Fingern an meinem Arsch

            Das Private ist vergangen: Der Arschbohrer ist zu einem Tiktok-Trend geworden. Unser Autor kennt das Spiel. Will aber sicher keine Videos davon online.  Anton Kämpf

            Eine Person lacht über ein Video, sie ist gelb gekleidet, der Hintergrund ist blau
            • 7. 12. 2022, 08:10 Uhr

              Die Wahrheit

              Tag der offenen Hosentür

              Der letzte Mode-Schrei: Den Stall untenrum nicht geschlossen halten ist kein Fauxpas, sondern Absicht junger Fashionistas.  Torsten Gaitzsch

              Hosenbeine ragen aus einem Loch in einer Hauswand
              • 16. 7. 2022, 18:02 Uhr

                Foodtrend High-Protein-Produkte

                Eier, wir brauchen Eier

                Kolumne Geschmackssache 

                von Michael Brake 

                Ob Pizza oder Pudding, Brot oder Bier – alles gibt es jetzt auch mit einer Extraportion Eiweiß. Das sorgt fürs Fitness-Feel am Supermarktregal.  

                Eierschalen und ein rohes Ei
                • 6. 5. 2022, 08:25 Uhr

                  Die Wahrheit

                  Transparente Trendlooks

                  Kolumne Die Wahrheit 

                  von Jenni Zylka 

                  Durchsichtige Damenkleidung scheint momentan modern zu sein. Noch moderner ist „Aliencore“. Am allermodernsten aber ist …  

                  • 12. 3. 2022, 18:32 Uhr

                    Alkoholfrei als Trend

                    Knallt auch ohne Alk

                    Trendbewegungen wie #sobercurious oder Mindful Drinking setzen auf antialkoholischen Genuss. Sie werben für einen reflektierten Konsum.  Leonard Maximilian Schulz

                    Eine Frau sitzt auf Umzugskartons, neben ihr eine Flasche
                    • 13. 2. 2022, 11:24 Uhr

                      Oversized Wollmützen

                      Bohne auf der Birne

                      Je weniger Winter, desto mehr Wollmütze. Ob beim Lockdown-Tee im Park oder beim Quarantäne-Dinner – die übergroße „Beanie“ ist immer dabei.  Doris Akrap

                      Eine Frau trägt eine orangefarbene Wollmütze und einen orangefarbenen Schal
                      • 26. 1. 2022, 11:45 Uhr

                        Die Foodtrends des Jahres

                        Kartoffelmilch ist das neue Schwarz

                        Kolumne Geschmackssache 

                        von Michael Brake 

                        Von Vegourmets bis Gentle Garlic: Unser Kolumnist hat sich auf die Suche nach den Foodtrends 2022 gemacht und ist durch die Buzzword-Hölle gegangen.  

                        Ein Mann mit tatowierter Hand hält einen Käfer in die Kamera
                        • 28. 12. 2021, 09:33 Uhr

                          Die Wahrheit

                          Kantig, klobig, ungemütlich

                          Raus aus der Komfortzone: Das werden die ersten Modetrends des anstehenden Jahres 2022 – von Schuhen bis Hüten…  Mark-Stefan Tietze

                          • 13. 8. 2021, 17:44 Uhr

                            Video-App Tiktok vor Facebook-Diensten

                            Platz 1 ohne elterliche Empfehlung

                            Keine App wurde 2020 häufiger heruntergeladen als TikTok. Leicht wurde ihr der Weg an die Spitze dabei nie gemacht.  Malaika Rivuzumwami

                            Viele Jugendliche recken die Hände und lachen
                            • 7. 7. 2021, 16:06 Uhr

                              Modetrend Fischnetz

                              Worin sich die Beute verfangen hat

                              In diesem Sommer auf den vorderen Plätzen der Fashiontrend-Ranglisten: das Fishnet in all seinen denkbaren Facetten.  Elisabeth Wagner

                              Eine Frau steht auf der Straße, in ihrer Hand eine Fischnetztasche, durch die man gelbe Äpfel sehen kann.
                              • 17. 12. 2020, 14:24 Uhr

                                Die Rückkehr des Vokuhilas

                                Irritierend und trotzdem da

                                Kolumne Habibitus 

                                von Hengameh Yaghoobifarah 

                                2020 wird das Versprechen, das im Vokuhila steckt, endlich eingelöst: seine Wandlungsfähigkeit besonders für nichtbinäre und androgyne Personen.  

                                Portrait von David Bowie.
                                • 9. 1. 2020, 11:31 Uhr

                                  Wie man sich das Netz 2020 vorstellte

                                  Wir lesen noch

                                  Kolumne Internetexplorerin 

                                  von Anna Goldenberg 

                                  Die Trends der Netznutzung korrekt vorherzusagen, grenzt an Glück. Einige Prognosen aber sind im vergangenen Jahrzehnt recht gut gealtert.  

                                  Binärcode und Silhouetten von Personen
                                  • 4. 11. 2019, 17:50 Uhr

                                    Was die Trendforschung sagt

                                    Und jetzt 30 braune Jahre

                                    Braun ist angesagt. Was normalerweise ein oder zwei Saisons hält, soll nun länger bleiben. Kleine Anmerkungen zu schwierigen Koinzidenzen.  Tania Martini

                                    Ein Wohnzimer in den Siebzigern mit braunem Teppichboden
                                    • 4. 9. 2019, 08:16 Uhr

                                      Die Wahrheit

                                      Flieg, Schmetterling, flieg!

                                      Zurück in die Zukunft: Der ewige Trendforscher Matthias Murks verkündet seinen neuesten Horx und landet in seinen Anfangsjahren.  Michael Ringel

                                      Ein Schmetterling klettert von der einen Hand zu einer anderen Hand
                                      • 22. 1. 2019, 11:21 Uhr

                                        Zu Besuch beim Black Food Festival

                                        Transhumanismus für Mensch Meier

                                        Es ist aktivkohlegefärbt, instagrammable und schmeckt gar nicht speziell: schwarzes Essen. Was sagt der Trend über unsere Gesellschaft aus?  Fabian Stark

                                        Zwei Hände mit schwarzen Handschuhen halten einen aufgeschnittenen anthrazitfarbenen Bagel in die Kamera
                                        • 11. 8. 2018, 17:16 Uhr

                                          Kolumne Die eine Frage

                                          Innehalten ist nicht mehr

                                          Kolumne Die eine Frage 

                                          von Peter Unfried 

                                          Man muss jetzt auch im Urlaub kreativ sein. Das ist der konsequente nächste Schritt einer durchgeknallten Mittelschicht in Richtung Wahnsinn.  

                                          Ein Mannn liegt mit übers Gesicht gezogenem Käppi auf einem Feld
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