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    • 17. 10. 2020

      Zu Besuch in einer Schnapsbrennerei

      Von Apfelquitte bis Zimt

      Die Betreiber der Deutsche Spirituosen Manufaktur wollen keine Standardschnäpse herstellen. Ihr Sortiment liest sich wie ein Botaniklexikon.  Jörn Kabisch

      Auf einem Holztisch liegen und stehen Kräuter, ein aufgeschlagenes Buch und diverse Glasgefäße
      • 5. 1. 2020

        Vom Destillieren daheim

        Die sieben Düfte der Brennnessel

        Mit einer Destillieranlage kann man Schnaps brennen oder veredeln. Man kann aber auch ohne Alkohol Spaß haben – indem man Aromen zerlegt.  Juliane Reichert

        Mehrere Behältnisse von oben, in denen Dinge in Flüssigkeit eingelegt ist, eines in gelber, eines in roter
        • 19. 5. 2019

          Japanischer Shōchū-Schnaps

          Angenehm allürenfrei

          Japan ist in, auch in deutschen Bars. Nach Sake liefert das Land nun ein neues Szenegetränk – einen Alleskönner ohne anstrengenden Besserwisserfaktor.  Juliane Reichert

          Mehrere Alkoholflaschen in verschiedenen Farben und mit japanischen Etiketten in einem Glasregal
          • 21. 4. 2019

            Eierlikör im Selbstversuch

            Glibber im Strohhalm, Aura im Mund

            Unser Autor taucht ein in die Welt des Eierlikörs, macht ihn sogar selbst und landet schließlich im Kopf von Markus Lanz. Wie konnte das passieren?  Adrian Schulz

            Ein junger Mann mit Schnurrbart und irrem Blick hält eine Flasche Eierlikör in der Hand

                  Schnaps

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