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taz zahl ich

Schnaps

Die Svoboda-Quelle in Karlsbad, daneben ein flaschenförmiger Becherovka-Stand zu sehen.

Trinkkur in Karlovy Vary

Einmal Beton mit Eis

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Wer in Karlovy Vary keinen Becherovka getrunken hat, war umsonst dort. Denn wer glaubt, die Trinkkur beschränkt sich aufs Heilwasser, liegt daneben.

14.5.2024

Ein Glas Pastis mit Wasserkaraffe steht auf einem Tisch im Freien

Pastis trinken

Diskret und unangestrengt

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Wer an einem gewöhnlichen Samstagnachmittag einen Pastis trinkt, lebt Eleganz und Beiläufigkeit. Und ein wenig Frankreich in Deutschland.

21.2.2024

Poncha-Flaschen

Poncha auf Madeira

Frisch, fruchtig, flauschig

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Bleibt mir doch mit den Jahreswechselgesundheitsattitüden fern. Trinkt lieber einen Poncha – und ihr habt den Geschmack von Meer im Mund.

29.12.2023

Ein Sektkorken

Alkohol in der Reha-Klinik

Ach, ich nehm noch 'n Eierlikörchen

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
In einer Reha-Klinik ist Alkohol streng verboten. Eigentlich. Aber Pa­ti­en­t:in­nen halten sich nicht unbedingt daran – unsere Autorin hat es erlebt.

26.10.2023

Ein Zelt steht auf einer Wiese mit Campingstühlen und einem Tisch davor

Camping im Wandel

Caravan statt Zelt

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Campingmobile vermehren sich nicht nur, sie werden auch immer größer. Wer aber ursprünglich zeltet, hat mehr Spaß – auch mit Crémant und Crevetten.

3.8.2023

Alkohol aus Fichtennadeln

Ein Schnaps wie ein Waldspaziergang

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Kann man die Natur einfangen? Man kann. In einem Glas mit Mailingen, Korn, Zucker. Heraus kommt ein einzigartiger Fichtenlikör.

24.3.2023

Ein junger Mann in blauen Trainingsanzug wirft eine rote Kugel, seine Beine sind in der Luft

Boßeln und Schnaps

Ein Wurf und dann einen Asbach Uralt

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Beim Boßeln wirft man Kugeln, läuft ein bisschen und trinkt. Schnaps, Bier, Tee mit Rum. Das ist Kult im Norden. Aber auch für andere amüsant.

20.2.2023

Die Funken eines Feuerwerks vor der Silhouette eines Mondes

Junge Menschen und Alkohol

Nüchtern ins neue Jahr

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Junge Menschen heute trinken nicht mehr so viel wie vorherige Generationen. Ältere finden das super, aber fragen sich: Hat die Jugend trotzdem Spaß?

10.1.2023

Zwei Gläser mit Eierpunsch

Eierpunsch auf dem Weihnachtsmarkt

Warm, scharf und süß

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
So ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt ist nur mit einem Eierpunsch zu überstehen. Der topt Glühwein, Grog und all die anderen heißen Getränke.

28.11.2022

Ein Mann und ein Frau halten je ein Rotwein- und ein Weißweinglas in der Hand - die Gläser sind halbvoll

Alkoholatlas 2022

Vom Vermentino nur ein Schlückchen

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Trinken ist schlecht für Leber, Niere, Herz. Der neue Alkoholatlas rät zu Verzicht. Eine Gewissensentscheidung zwischen Selbstoptimierung und Spaß.

16.9.2022

Zwei Kupferkessel, in denen Whisky gebrannt wird

Destilleriebesuch in Schottland

Schnaps für Ökos

Auf der westschottischen Halbinsel Morvern wird der nachhaltigste Whisky Großbritanniens produziert. Aber die Branche wacht nun auf.
Von Alina Schwermer

28.8.2022

ein Glas mit dunkler Flüssigkeit und einer Zitronenscheibe

Italienische Kaffeespezialität

Trink Moretta und du bist glücklich

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Espresso mit Weinbrand, Rum, Anisschnaps – der italienische Moretta ist großartig. Er lenkt sogar von juckenden Tigermückenstichen ab.

9.8.2022

Eine Frau balanciert eine Tasse in Totenkopfform auf dem Kopf

Spirituosenverkostung in Berlin

Eine echte Schnapsidee

Enriqueta Martinez-Rojas' Großvater trank Schnaps, wenn er Wünsche an die Götter hatte. Sie hat sich auf andere Weise in Fermentiertes verliebt.
Von Luciana Ferrando

10.7.2022

Flaschen unterschiedlicher alkoholischer Getraenke aus der DDR

Trinkfest im Osten

Wodkadiät mit Vokuhila

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
In der DDR kreiste mitunter schon am Mittwochvormittag der Wodka über die Schleifmaschinen. War fragwürdig. Trinkfestigkeit war dennoch von Vorteil.

19.6.2022

Auf einem Holztisch liegen und stehen Kräuter, ein aufgeschlagenes Buch und diverse Glasgefäße

Zu Besuch in einer Schnapsbrennerei

Von Apfelquitte bis Zimt

Die Betreiber der Deutsche Spirituosen Manufaktur wollen keine Standardschnäpse herstellen. Ihr Sortiment liest sich wie ein Botaniklexikon.
Von Jörn Kabisch

17.10.2020

Mehrere Behältnisse von oben, in denen Dinge in Flüssigkeit eingelegt ist, eines in gelber, eines in roter

Vom Destillieren daheim

Die sieben Düfte der Brennnessel

Mit einer Destillieranlage kann man Schnaps brennen oder veredeln. Man kann aber auch ohne Alkohol Spaß haben – indem man Aromen zerlegt.
Von Juliane Reichert

5.1.2020

Mehrere Alkoholflaschen in verschiedenen Farben und mit japanischen Etiketten in einem Glasregal

Japanischer Shōchū-Schnaps

Angenehm allürenfrei

Japan ist in, auch in deutschen Bars. Nach Sake liefert das Land nun ein neues Szenegetränk – einen Alleskönner ohne anstrengenden Besserwisserfaktor.
Von Juliane Reichert

19.5.2019

Ein junger Mann mit Schnurrbart und irrem Blick hält eine Flasche Eierlikör in der Hand

Eierlikör im Selbstversuch

Glibber im Strohhalm, Aura im Mund

Unser Autor taucht ein in die Welt des Eierlikörs, macht ihn sogar selbst und landet schließlich im Kopf von Markus Lanz. Wie konnte das passieren?
Von Adrian Schulz

21.4.2019

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