: Mehr Freude am Blumenkohl
Nach einer Studie des britischen Landwirtschaftsministeriums ist der Gemüsekonsum seit 1970 in England um dramatische 30 Prozent gesunken. Und da, so jedenfalls der Generaldirektor der Kampagne gegen Krebskrankheiten, Prof. Gordon McVie, ein Drittel aller Krebserkrankungen auf Fehlernährung – sprich: zuwenig Gemüse – zurückgeht, hat man sich etwas einfallen lassen: Mit künstlichen Geschmacksstoffen will eine britische Firma für Tiefkühlkost bei Kindern die Freude am Kohl fördern. Schon in wenigen Wochen soll Gemüse nach Käse oder Garnelen schmecken. Als Vorreiter der parfümierten Gemüsepackungen sind Blumenkohl mit Käse- oder Zwiebelgeschmack sowie Brokkoli und andere Kohlarten mit Garnelengeschmack im Gespräch. Mit diesem Trick sollen falsche Ernährungsgewohnheiten wieder rückgängig gemacht werden. Wäre da Gummibärchengeschmack nicht angemessener?Foto: taz-Archiv
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