: Marzipan-Michel
Jetzt gibt es sie auch aus 100 Prozent Königsberger Marzipan. Und zwar nicht zu knapp: 1,5 Meter mal 1,5 Meter sind der Michel, die Landungsbrücken und Hagenbecks Eingangstor aus der süßen Masse. Im Hanse-Viertel sind die Hamburger Wahrzeichen noch bis zum 26. August zu sehen. Damit sie die Dauer der Ausstellung überstehen, wurde die Oberfläche durch Erhitzen karamellisiert. Hört sich lecker an. Doch Rumknabbern am Michel ist nicht. Dafür bieten Marzipan-Künstler aber mittwochs, donnerstags und freitags kleine Kostproben ihres konditorischen Könnens an und berichten Wissenswertes über das Arbeiten mit Marzipan.
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