: Lokalkoloratur
Eigentlich sind sie ja eher Rivalen, die Herren Josef Viehauser und Heinz Wehmann. Nicht nur um die Gunst der hanseatischen Gourmets, auch die ungleich verteilte Gunst der Sterne ließ „Le Canard“-Chef Viehauser schon mal scheeläugig auf den glanzvolleren Nachbarn blicken. Immerhin war Wehmann stolzer Besitzer gleich zweier Sterne, die ihm der gehobene Gastro-Führer Guide Michelin verliehen hatte. Und sein „Landhaus Scherrer“ damit die einzige Restauration im Norden, die einer so hohen Auszeichnung für wert erachtet wurde. Ja, wurde! Dieser imperfekte Umstand brachte Viehauser nicht nur auf die Palme, sondern prompt an die Seite des Elbchaussee-Kollegen. „Das ist ein Witz und kriminell“, wetterte er markig, und kommentierte damit den perfiden Akt der Restaurant-Kritiker, die „Scherrer“ mir nichts, dir nichts von einem Stern entblößt haben. 100.000fach ist zu lesen, daß der Norden keine Freß-Reise mehr wert sei! Ein Trost bleibt den animierten Köchen: Die Konkurrenz Gault Millau äußert sich weiterhin euphorisch über die Hamburger Eß-Tempel. Allerdings nur in einer Auflage von 60.000. bit
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