: Kubas Restaurants dürfen jetzt auf eigene Rechnung servieren
Seit Anfang dieses Monats dürfen in Kuba Restaurants ganz offiziell ihr eigenes Süppchen kochen. Allerdings sind nur Familienbetriebe zugelassen, die höchstens zwölf Gäste gleichzeitig bewirten können. Ohne offizielle Genehmigung haben schon seit zwei Jahren Kneipen in Selbstverwaltung geöffnet. Jetzt legalisierte die Regierung dieses Geschäft und erhob im selben Zug eine saftige Steuer. Dennoch sind die meisten kubanischen Jungunternehmer zufrieden. Die Wirte brauchen nicht länger die Schließung ihrer Restaurants zu befürchten. Foto: Hapé Smeele/Hollandse Hoogte
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