: Kaffee trinken neben dem Kuhstall
Schleswig-Holsteins Bäuerinnen und Landwirtschaftsfrauen haben eine neue Einkommensquelle aufgetan: das Bauernhofcafé. Bereits 35 dieser gastronomischen Nebenbetriebe gibt es im Land. Nun werden sie in einem eigenen Buch vorgestellt, dem „Bauernhof-Caféführer“.
Kaffeetrinken auf einem Bauernhof in ländlicher Atmosphäre mit hausgebackenem Kuchen sei nicht nur der Wunsch zahlreicher Urlauber, sondern auch vieler Einheimischer, glaubt Carsten Mumm, Präsident der Landwirtschaftskammer. Besonders Frauen engagierten sich verstärkt in „hofnahen Tätigkeiten“wie Urlaub auf dem Bauernhof, Direktvermarktung und anderen hofnahen Tätigkeiten. Damit erwirtschafteten sie ein wichtiges Zusatzeinkommen und trügen maßgeblich zum Erhalt der Höfe bei.
Der neue Bauernhof-Caféführer ist in einer Auflage von 30 000 Exemplaren erschienen und in allen Kurverwaltungen, in Fremdenverkehrsämtern, bei Kirchen und Gemeindeverwaltungen oder bei der Landwirtschaftskammer in Kiel zu erhalten. lno
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