: Gefährliche Margarine
New York (dpa) — Ungesättigte Fette, wie in Margarine, sind beim Entstehen von Herzkrankheiten vielleicht nicht weniger gefährlich als Butter. Eine bisher unveröffentlichte Untersuchung des US-Landwirtschaftsministeriums habe dies, laut „New York Times“, ergeben. Danach gibt es Beweise, daß die aus Pflanzenöl gewonnenen Fette den Cholesterin- Spiegel ebenso stark erhöhen wie gesättigte Fettsäuren. Claire Regan vom Nahrungsmittel-Informationsrat: „Das Einfachste für Verbraucher ist, weniger Fett zu essen.“
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