: Essen gegen den Krebs
Während der Europäischen Woche gegen den Krebs vom 21. - 27. November kochen die Bremer Kantinen für die dort speisenden rund 50.000 Werktätigen besonders gesunde Kost: Gemüse gibt's, Obst, Vollkornprodukte ... Schließlich soll es einen Zusammenhang zwischen manchen Krebsarten und der Ernährung geben. In Japan jedenfalls tritt der früher seltene Dickdarmkrebs mit zunehmender Umstellung auf westliche Ernährungsweisen häufiger auf. taz
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