: Bierische Schweinerei
HAMBURG dpa ■ Der Zustand von gezapftem Bier in Deutschlands Kneipen lässt nach einer Untersuchung des Hamburger Analyse-Instituts SGS Natec häufig zu wünschen übrig. Bei einer im Auftrag des Magazins Stern vorgenommenen Stichprobe des Instituts in bundesweit 100 Gaststätten zwischen Tegernsee und Westerland stießen die Tester in 19 Fällen auf unhygienische Zapfhähne, schlecht gezapftes oder zu warmes Bier. In fünf Fällen sei in dem deutschen Lieblingsgetränk die Bakterie Eschericha coli (E.-Coli-Bakterie) gefunden worden. Für den Chef des Amtes für Verbraucherschutz in Düsseldorf, Peter Steinbüchel, sind die Darmbakterien im Bier alarmierend: „Bestimmte E.-Coli-Bakterien sind in der Lage, Toxine zu bilden, die besonders bei abwehrgeschwächten Menschen lebensbedrohliche Krankheiten auslösen können.“ Das Fazit der Analyse: „Bier wird mit Sorgfalt gebraut, aber oft am Zapfhahn versaut.“ Prost.
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
