Histamine und Sulfite: Bei Heuschnupfen Gin Tonic
| Gin Tonic hilft gegen Heuschnupfen. Das meldeten einige Medien unter Berufung auf eine Studie des britischen Wohlfahrtsverbands Asthma UK. Bei genauem Hinsehen haben die Forscher allerdings nur herausgefunden, dass Gin – anders als Bier und Wein – keine allergischen Symptome hervorruft oder verschlimmert. Grund ist der unterschiedlich hohe Histamin- und Sulfitgehalt von fermentierten und klaren Getränken. Gin (in Maßen) hilft also nicht, schadet aber ebenso wenig. Wusste eigentlich schon Queen Mum. (taz)
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