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Güneş Sey­farth rettet Lebensmittel und zaubert daraus leckere Gerichte

Münchener Restaurant rettet Lebensmittel

Erst die Avocado, dann die Welt

In ihrem Restaurant in München tischt Güneş Seyfarth Lebensmittel auf, die sonst aussortiert würden. Nur so, sagt sie, lässt sich das Klima retten.
Von Dominik Baur

1.6.2022

Verkauefer von Zuckerherzen

Veranstaltungsbranche während Corona

Sorgen statt Süßigkeiten

Eigentlich wäre jetzt die Zeit von Weihnachtsmärkten, doch die sind wegen Corona nicht möglich. Das trifft Schausteller wie das Ehepaar Fuchs hart.
Von Manuel Stark und Theresa Tröndle

5.12.2020

Rechnen mit sieben Unbekannten

Deutschlands größtes Kneipenkollektiv, das Münchner „Ruffini“, wird 20 Jahre alt. Nach fröhlichem Chaos der Gründerjahre gibt es nun Dienstpläne und gestaffelten Lohn  ■ Von Philip Maußhardt
Von Philip Maußhardt
Ausgabe vom  17.10.1998,  Seite 9, Wirtschaft und Umwelt