Viele Großküchen bieten Essen aus ökologischem Landbau an. Ihre Chefs machten dabei ambivalente Erfahrungen: Widerstand bei den Köchen, widersprüchliches Verhalten der Kundschaft

„Tanzbuche“ in Friedrichroda verweigert Aufnahme HIV-positiver Seminargäste

Aus Hanf können nicht nur Joints und Fußbodenbeläge, sondern auch leckere Nudeln und Puddings hergestellt werden. In Born ist das verruchte Kraut Küchenmeister

 

Cowboy unter Kosaken

Doppelter Preis? Doppelt so gut!

Übernachten zum Nulltarif – wo gibt’s denn so was? Der ADFC-Dachgeber nennt die Adressen. Die diesjährige Ausgabe umfasst 2.500 Anlaufstellen. Radler besuchen sich gegenseitig nach dem Motto: Ich schlaf bei dir, du schläfst bei mir

Beim „Irish Pub Food Award“ in Deutschland rangen 22 Kneipiers um den ersten Platz

Nach jahrelangen Kampagnen stehen Tierschützer kurz vorm Erfolg: McDonald‘s will seine Gesellschafter über Bio-Buletten abstimmen lassen

■ Boulette adieu: Sushi, Suppe, Sandwich verkörpern das neue Fast-Food-Gefühl

Ein guter Gast zu werden, ist gar nicht so einfach, besonders wenn man den Urlaubsort in den Alpen zum ersten Mal ansteuert und in einer billigen Pension absteigt. Erfahrungen einer lernwilligen Touristin mit trockenen Brötchen und undichten Dächern

Das kulinarische Kollektiv-Outing: Feinschmecker und Gastronomieprofis privat – vier Weihnachtsmenüs von Fachleuten für sich selbst

Heute entscheidet sich, wer zur WM fährt: Deutsche und Ukrainer versammeln sich zum gemeinsamen Glotzen

DAS SCHLAGLOCH von FRIEDRICH KÜPPERSBUSCH

Unterwegs mit einer alten Dame

Rapsöl macht mobil: Die billige Alternative zum Biodiesel wächst auf unseren heimischen Feldern. Sprit aus nachwachsenden Rohstoffen ist bislang noch ein Nischenprodukt, die User eine eingeschworene Gemeinde

■ Der Bagel kommt in Hamburg in Mode