Regierungsantwort auf Linken-Anfrage Nudeln mit Ketchup statt Obst und Gemüse Die Bundesregierung berechnet derzeit die Höhe der Grundsicherung neu. Ob das Geld für gesunde Ernährung reicht, spielt im Verfahren keine Rolle. Von Tobias Schulze 31.5.2026
Bilanz nach einem Jahr Schwarz-Rot Hier spricht die Fachebene Ist die Bundesregierung so schlecht wie ihr Ruf? Wir haben langjährige Fach- und Führungskräfte in Bundesministerien befragt – anonym, damit sie frei antworten können. Von Kersten Augustin, Sophie Fichtner und Christian Jakob 3.5.2026
Nachruf auf Nutella-Erfinder Eine Creme für die Ewigkeit Jedes Jahr produziert Ferrero 400.000 Tonnen der zarten Nussnougat-Creme. Nun ist ihr Erfinder, der Lebensmittelchemiker Francesco Rivella, gestorben. Von Michael Braun 18.2.2025
Kakaoproduktion in Ghana Nicht mehr die Bohne wert Lange war Ghana einer der führenden Kakaoexporteure weltweit. Inzwischen wenden sich Bauern jedoch öfter dem illegalen, aber lukrativen Goldabbau zu. Von Helena Kreiensiek 4.2.2025
Drohende Rationierung von Energie Kein Gas mehr für Hähnchenställe? Wenn Gas rationiert wird, sollten Hühnermäster das Nachsehen haben, sagt Greenpeace. Der Vegetarierverband ProVeg will pflanzliche Kost bevorzugen. Von Jost Maurin 5.8.2022
Einschränkungen für Fleischindustrie Aus für Werkverträge Die Koalition will die Ausbeutung in der Fleischbranche eindämmen. Damit reagiert sie auf die Corona-Ausbrüche und schlechte Arbeitsbedingungen. Von Stefan Reinecke 27.11.2020
Biohändler kritisieren Nutri-Score Bio-Saft Mittelmaß, Cola-Light gut Der Biohandel hält die Lebensmittelampel für unzureichend. Ab November soll der Nutri-Score Orientierung im Supermarkt bieten. Von Andreas Ruhsert 9.10.2020
Leopoldinaforscher über Naturschutz Schluss mit Billigfleisch Mitglieder der Wissenschaftsakademie raten zu einer höheren Steuer auf Fleisch und Milch. Das soll den Konsum senken – und die Artenvielfalt schützen. Von Jost Maurin 22.5.2020
129 Neuinfizierte bei Westfleisch Corona-Hotspot Schlachthof In fleischverarbeitenden Betrieben breitet sich das Virus schnell aus. Mehrere Firmen sind betroffen. Neuer Virenherd: ein Schlachthof in Westfalen. Von Kai Schöneberg 8.5.2020
Nach Todesfällen durch verseuchte Wurst Hat das Lebensmittelamt versagt? In Hessen sind zwei Menschen gestorben, weil sie eine mit Listerien-Keimen verseuchte Wurst gegessen haben. Foodwatch wirft dem Landkreis Fehler vor. Von Jost Maurin 4.10.2019
Agrarpolitik bei der EU-Wahl Im Land der Subventionsvampire In Rumänien wird das Problem der EU-Agrarpolitik besonders deutlich: Subventionen fließen vor allem an große Betriebe und Multimillionäre. Von Jost Maurin 22.5.2019
„Frag deinen Röster, was er den Bauern zahlt“ Das Hamburger Quijote Kaffee Kollektiv will Röstereien miteinander vernetzen, um den Fairen Handel voranzubringen – mit mehr Transparenz Von Knut Henkel Ausgabe vom 15.9.2018, Seite 46, fairer handel Download (PDF)
Lebensmittelexpertin über Sojadrinks „Pflanzen speichern Schwermetalle“ Sojadrinks sind ein Produkt für Menschen, die sich bewusst ernähren. Stiftung Warentest hat in vier von ihnen Schwermetalle entdeckt. Interview von Tanja Tricarico 27.7.2018
Protest von militanten TierschützerInnen Frankreichs Veganer drohen Metzgern Die AktivistInnen sind empört über Enthüllungen aus der Fleischindustrie. Dagegen hoffen die Geschäftsleute auf Polizeischutz und Regierungshilfe. Von Rudolf Balmer 26.6.2018
Konsum von Bier und Schnaps „Alkohol muss hinterfragt werden“ In Schottland ist der Preis für Alkohol drastisch erhöht worden. Auch in Deutschland müsste das so sein, fordert Suchtexperte Peter Raiser. Interview von Frederik Richthofen 5.5.2018
die drei fragezeichen „Süßstoff kann zu Diabetes führen“ Von Malte Kanefendt Ausgabe vom 7.4.2018, Seite 6, politik Download (PDF)
Stecknadeln in Lebensmitteln Nadeln in Toastbrot und Salami-Snack in Supermarkt in Offenburg entdeckt Ausgabe vom 2.1.2018, Seite 6, inland Download (PDF)
Lebensmittel und ihre Zusammensetzung Vom Himbeer-Aroma betrogen Eine Studie zeigt: Viele Kunden fühlen sich von Lebensmittelverpackungen getäuscht und fordern eine deutlichere Kennzeichnung. Von Lucia Heisterkamp 6.9.2017
Benennung von Fleischersatzprodukten Veganes Rinderfilet sagt man nicht Ob fleischloses Cevapcici oder vegetarische Salami: Im Haus von CSU-Landwirtschaftsminister Schmidt gibt es Streit über die zulässigen Namen. Von Lucia Heisterkamp 4.9.2017
Kosten für Atommülllagerung Siemens will Geld für den Abfall Der Bund prüft, ob das Technologieunternehmen den Staat an den Kosten für seinen Atommüll beteiligen kann – so wie die Energiekonzerne. Von Bernward Janzing 5.9.2017
