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SPEZIALITÄTEN (I) Feinschmecker versuchen seit Jahren, den holsteinischen Lederkäse wieder zu etablieren. Jetzt soll er von der EU als regionales Produkt anerkannt werden. Doch Käser und Kundschaft tun sich damit schwer

SPEZIALITÄTEN (II) Schleswig-Holstein will regionale Produkte bei der EU schützen lassen. Deren Namen wären damit exklusiv