Westafrika entdeckt lokale Küche Essen wie Gott in Mali Ibrahim Tounkara schwört auf Fonio, eine Hirsesorte. Lucia Allah-Assogba verkauft nur Lokales. Doch mit Pizzas und Burger können sie sich nicht messen. Von Katrin Gänsler 4.3.2021
Eingeschränkte Begeisterung FUTTER Aus Soja werden nicht nur vegane Würstchen hergestellt. Die meisten Pflanzen liefern vor allem einen entscheidenden Treibstoff für die globale Fleischindustrie – und sind zudem genverändert Von HANNES KOCH Ausgabe vom 10.1.2014, Seite 04, schwerpunkt 2 Download (PDF)
Berlin muss Brüssel folgen Von CHRISTIAN RATH Ausgabe vom 14.6.2006, Seite 04, brennpunkt 2 Download (PDF)
Europas Dealern auf der Spur Von KLAUS WITTMANN Ausgabe vom 22.11.2000, Seite 4, der report Download (PDF)
