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Zwei Kupferkessel, in denen Whisky gebrannt wird

Destilleriebesuch in Schottland

Schnaps für Ökos

Auf der westschottischen Halbinsel Morvern wird der nachhaltigste Whisky Großbritanniens produziert. Aber die Branche wacht nun auf.
Von Alina Schwermer
28.8.2022  
Badekugeln der Firma Lush in einer Filiale.

Arbeitsbedingungen bei Lush

In Sachen Ergebniskosmetik

Ein internes Gutachten zeigt miese Arbeitsbedingungen in der Manufaktur des Badebombenherstellers Lush. Mitarbeitende bestätigen das.
Von Adrian Schulz
17.2.2020  
Auf der Internationalen Grünen Woche 2019 sind Kisten mit Gemüse und Obst ausgestellt

Logo für CO2-Bilanz von Lebensmitteln

„Klima-Kennzeichnung ist sinnvoll“

Einzelne Unternehmen kennzeichnen die CO2-Bilanz ihrer Produkte. Wichtig sind verpflichtende Standards, sagt die Lebensmittelexpertin Britta Schautz.
Interview von Denis Gießler
11.1.2020  
Ein Teller auf dem sich zwei Scheiben Brot befinden, die mit Frischkäse bestrichen sind.

TV-Spots wegen Sexismus verboten

Aufstrich mit miesem Beigeschmack

Großbritannien verbietet zwei TV-Spots wegen der sexistischen Stereotype, die sie vermitteln. Da kann man neidisch werden.
Von Charlotte Köhler
15.8.2019  

Maßstab „Durchschnittsverbraucher“

Die Zivilkammer des Hamburger Landgerichts entscheidet im Februar im Streit über Whisky-Namensrechte
22.12.2018,  
Seite 64-65,  nord.thema 
Coca-Cola-Flaschen

Softdrink-Steuer in Großbritannien

Zucker wird durch Süßstoff ersetzt

In Großbritannien und Irland tritt die Zuckersteuer auf Softdrinks in Kraft. Viele Rezepturen wurden verändert, einige bekannte allerdings nicht.
Von Ralf Sotscheck
5.4.2018  

Pukka-Tee fliegt aus Bioläden

Großer Konzern schluckt kleinen Hersteller. Das sorgt für Unmut
Von Eva Oer
2.10.2017,  
Seite 9,  ökobiz 

DIE GESELLSCHAFTSKRITIK

Selbst geschmiert

Von Vanessa Clobes
14.10.2016,  
Seite 14,  Gesellschaft Kultur Medien 

Haltbarkeit von Lebensmitteln

Gelatine als Nahrungs-TÜV

Eine Britin hat einen Sticker entwickelt, der den Verfall von Essen anzeigt. Bald startet in Großbritannien der erste Versuch in der Praxis.
Von Eva Oer
13.7.2015  

„Eine dunkle Seele“

KOMPLEX Englische Marmelade aus Bitterorangen erschreckt viele beim ersten Mal. Wie Espresso, sagt der britische Weinkritiker Stuart Pigott. Man muss lernen, damit umzugehen
Von JÖRN KABISCH
21.3.2015,  
Seite 28,  GENUSS 

Häuptling der Würste

STREETFOOD Haggis, das ist Herz, Lunge und Nierenfett vom Schaf – im Schafsmagen gekocht. In Schottland legt man das auf Pizza und Burger
Von RALF SOTSCHECK
17.1.2015,  
Seite 26,  GENUSS 

Schottische Küche mit Schokoriegeln

Fritte Schnitte

In schottischen Pommesbuden werden nicht nur Fish 'n' Chips frittiert, sondern auch Schokoriegel. „Nach Hausfrauenart“, heißt das in Berlin.
Von Julia Ley
19.7.2014  

Verpackt in Noblesse

MINZCREME Mit 15 pumpte Brian Sollitt Schokolade. Später erfand er „After Eight“
Von JÖRN KABISCH
21.12.2013,  
Seite 29,  KNISTERN 

Gestapelte Wirtschaft in England

PROJEKT In der Kleinstadt Salford bei Manchester wird in einer Pionierarbeit die Produktion von Lebensmitteln umgestellt – mithilfe eines Kulturfestivals und afrikanischen Wissens
Von THOMAS VORREYER
3.8.2013,  
Seite 12,  FORTSCHRITT 

Möglicher EU-Austritt Großbritanniens

Panik im Whisky-Universum

Die Briten diskutieren einen Austritt aus der EU. Den schottischen Whiskybrennereien schmeckt das gar nicht. Sie bangen um den größten Absatzmarkt.
Von Ralf Sotscheck
14.5.2013  

Pferd im Rinder-Burger

ESSEN Die britische Supermarkt-Kette Tesco nimmt erst mal alle gefrorenen Rindfleischprodukte aus den Regalen, weil sie einen Boykott wie zu BSE-Zeiten fürchtet
Von RALF SOTSCHECK
18.1.2013,  
Seite 08,  Wirtschaft und Umwelt 

Kommentar britischer Fleischskandal

Ethikschweine mit Pferdeburgern

Kommentar von Ralf Sotscheck
Im Pferdefleischskandal von Tesco wurden Verbraucher betrogen. Der Konzern fordert mit seiner Einkaufspolitik Mogeleien bei den Zulieferen heraus.
17.1.2013  

Unilever und die Primatenforscherin

Hamburg adelt Urwaldvernichter

Die Primatenforscherin Jane Goodall wird in der Unilever-Konzernzentrale zur Botschafterin der Umwelthauptstadt Europas ernannt. Die Firma zählt zu den größten Verbrauchern umweltschädlichem Palmöls.
Von Gernot Knödler
29.8.2011  

Baked Beans gegen Heimweh

TROSTNAHRUNG Briten in Frankreich haben ein Problem: Sie vermissen ihr gutes englisches Essen. Die Lösung: Onlineshopping quer über den Ärmelkanal
Von MARINA WETZLMAIER
21.8.2010,  
Seite 19,  KONSUM 

Die Könige der Zweckdienlichkeit

TIEFKÜHLKOST Die Briten lieben Fertiggerichte aus der Truhe. Von Chicken Tikka Massala mit Pilau-Reis bis zu Abscheulichkeiten wie „Kröte im Loch“
Von RALF SOTSCHECK
27.2.2010,  
Seite 18,  GENUSS