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aktivisten mit einem Banner v, von hinten in der einer Reihe auf der Straße sitzend,davor Polizisten und Autos

Grüner Agrarminister zu Klimaprotesten

Özdemir gegen Autobahnblockaden

Der Agrarminister kritisiert die Forderung, Supermärkte zum Spenden nicht verkaufter Lebensmittel zu verpflichten. Aktivisten widersprechen.

Von Jost Maurin

10.2.2022

Zerrupft aussende Masthähnchen in einem Stall

Aufsicht über Antibiotikaresistenzen

Erst Lobbyistin, dann Kontrolleurin

Eine Wissenschaftlerin des Geflügelhalterverbands ist zum Bundesamt für Verbraucherschutz gewechselt. Umweltverbände sind empört.

Von Jost Maurin

4.2.2022

Schönheitsnormen für Obst und Gemüse

Gut fürs Auge, mies für die Umwelt

Supermärkte müssten aufhören, auf makelloses Obst und Gemüse zu setzen, so das Umweltbundesamt. Optik-Kriterien führten zu Verschwendung.

Von Jost Maurin

24.1.2022

Zwei Bäcker sortieren frisch gebackenes Landbrot

Märkisches Landbrot wird Stiftung

Backen und Sinn stiften

Das Unternehmen Märkisches Landbrot ist jetzt eine Stiftung, Gewinne werden nicht mehr privatisiert. Ist das ein Vorbild für andere?

Von Hermannus Pfeiffer

16.12.2021

Manfred Felgel steht auf dem Feld hinter einem Holzzaun

Whistleblower packt aus

Bio ist gut, Kontrolle besser

Was passiert eigentlich, wenn Ökobauern gegen Ökovorschriften verstoßen? Zu wenig, sagt Ex-Biokontrolleur Manfred Flegel.

Von Jost Maurin

4.12.2021

Genosse grünes Öl

ETF, Aktie, Haus, Anleihe – oder doch lieber das (kleine) Vermögen in Öl, genauer gesagt in Olivenöl anlegen? Ja, Letzteres ist tatsächlich eine Option

Von Dierk Jensen

Ausgabe vom 20.11.2021, Seite 35, grünes geld

Petition der Woche

Drama um die Schokoladenfabrik

Um mehr Bonbons zu produzieren, will der Süßigkeitenkonzern Storck in NRW einen Wald roden lassen. Fridays for Future hält dagegen.

Von Ruth Lang Fuentes

21.11.2021

Eine Frau lädt Kisten aus einem Transporter, auf dem

Sozialstaat in der Coronakrise

Es wird immer knapper

Einige Tafeln können kaum noch neue Kunden aufnehmen. In Trier kommt selbst eine ehrenamtliche Helferin, die von Hartz IV lebt, nicht zum Zug.

Von Jörg Wimalasena

21.11.2021

Ein Bund Suppengrün: Möhre, Lauch, Petersilie

Gesundes Essen für wenig Geld

Ohne Kochen geht es nicht

Wer wenig Geld hat, kann sich nicht gesund und wohlschmeckend ernähren, heißt es oft. Der Rentner Kurt Möbus zeigt, dass es doch möglich ist.

Von Simone Schmollack

19.11.2021

Eine Frau in schwarzer Kochkleidung vor einer beigen Wand

Konditorin über Kuchen und Torten

„Konditoren sind systemrelevant“

Bettina Schliephake-Burchardt ist Jurorin der Fernsehshow „Das große Backen“. Ein Gespräch über Backhandwerk, Tortenkunst und das süße Leben.

Interview von Adrian Schulz

31.10.2021

Uli Hoeneß hat in der Münchner Allianz-Arena einen Grill aufbaut und grillt Würstchen.

Die Bratwurst und der Sport

Fußball ist nur der Senf dazu

Ob Stadionwurst oder ein Metzger als Sponsor: Wichtig wird der Fußball immer, wenn's um die Wurst geht. Warum eigentlich?

Von Alina Schwermer

22.10.2021

Promofoto: Ein Mann mit Hut und einer Tüte Eistee schwimmt unter Wasser

Eistees der Deutschrapper

Pures Bratan-Destillat

Kaum ein Begriff ist so beliebt in den verschiedensten Bubbles wie Authentizität. Warum ihn also nicht auch mal sippen: mit BraTee, DirTea, HafTea.

Von Luca Bognanni

13.9.2021

Junge genießt ein Plätzchen mit geschlossenen Augen

Werbung für spezielle Kinderprodukte

Die Schutzlosen schützen

Kommentar von Jost Maurin

Unausgewogene Nahrungsmittel führen oft zu Übergewicht. Weil die Jüngsten besonders beeinflussbar sind, sollte an Kinder gerichtete Werbung verboten werden.

25.8.2021

Junge füht einen Löffel mit Cornflakes zum Mund

Studie zu Lebensmitteln für Kinder

Zu viel Zucker, Fett, Salz

Die meisten Kinderlebensmittel sind ungesund, so eine Studie der Verbraucherorganisation Foodwatch. Dabei hatten die Hersteller Besserung versprochen.

Von Jost Maurin

25.8.2021