Zu Besuch in Hamburgs Hofläden: Ökologisch einwandfreie Produkte sind garantiert, der Blick hinter die Kulissen auch  ■ Von Sabine Schrader

Hamburg gehen die Freiflächen aus. Jetzt soll auch Billwerder Bauernland zu Bauland werden. Umweltverträglicher Ackerbau soll den Verlust ausgleichen  ■ Von Achim Fischer

■ Joachim Malecki vom Amt für Landschaftsplanung fordert städtische Unterstützung für umweltfreundlichen Anbau