Kartoffel-Ernte Mit Soße Nur ein paar Kilometer von Hamburg entfernt können Städter jeden Alters Kartoffeln ausbuddeln. Ein Besuch auf Gut Wulksfelde im Gefolge der Kita Hohenbuchen. Von Roger Repplinger 10.9.2010
Gut Trendy und Hof Idyll SYSTEMKONKURRENZ Das Bio-Gut Wulksfelde feiert sein 20-jähriges Bestehen. Es ist auch ein Abschied: Vielerorts macht der kleine, kuschelige Hofladen Platz für große Verkaufsflächen – rechnen wird sich künftig nur noch der Bio-Erlebnis-Park Von MART-JAN KNOCHE Ausgabe vom 20.6.2009, Seite 35, Kultur Download (PDF)
Schierlingsbecher für Bacchus Ökologischer Weinbau macht viel Arbeit, besonders in rauhen Regionen wie Deutschland. Der Aufwand legt es nahe, auf Qualität zu setzen. Mechanische Bodenbearbeitung statt Giftspritze Von GERNOT KNÖDLER Ausgabe vom 14.12.2002, Seite 35, essen & trinken Download (PDF)
