Das geplante Gütesiegel für normale Fleischprodukte ist bisher nur ein Werbegag

■ Vierländer Platte versus Kohlrabi „Martha“: Öko-Essen überrascht den Gaumen

Ökolandbau privat

Kurzfristige Pachtverträge verhindern naturnahen Bewirtschaftung von Grünland. Der Grund: Starker Verwertungsdruck  ■ Von Gernot Knödler

Grüße aus der Nische

. . . Problem Bioprodukte

Ein einheitliches Öko-Siegel soll ab Herbst Bio-Lebensmittel eindeutig kennzeichnen und den Siegel-Wirrwarr beenden. Einzug der Naturprodukte in Kühlregale der Supermärkte gefordert

Verbraucherministerin Künast hat einen wichtigen Etappensieg auf dem Weg zur Agrarwende errungen: Ab Sommer gibt es ein einheitliches Öko-Siegel

In Deutschland gibt es verwirrend viele Öko-Siegel. Vor allem die bekannteren unter ihnen gelten – zu Recht – als zuverlässig. Maßstab für das nun bundeseinheitliche Prädikat ist die EU-Öko-Verordnung

Auch als Anleger kann man sich an Erzeugung und Vermarktung gesunder Lebensmittel beteiligen. Viele Naturkostfirmen bieten Möglichkeiten des Investments. Oder mieten Sie doch mal ein Huhn

Gepa schafft 60-Millionen-Grenze. BSE & Co lenken den Blick wieder auf Qualität. Vorteil für den Ökoanbau

Umwelt- und Verbraucherverbände bilden Front für Agrarwende: „Agenda 2007“ bündelt Öko-Alternativen

Die Supermärkte füllen ihre Regale nur zaghaft mit Bioprodukten. Ohne ihre Hilfe sind zwanzig Prozent Ökolandwirtschaft aber nicht erreichbar

Fair-Trade-Produkte bedienten bislang lediglich eine Nischenklientel. Mit dem neuen Wunsch nach Transparenz und Ökonahrung bekommen die Erzeugnisse aber wieder Aufwind: als sozialverträglicher Handel mit ökologischer Qualität

Die Nachfrage nach ökologisch hergestellten Lebensmitteln steigt schneller als das Angebot. Produzenten wollen sich Marktanteile sichern, notfalls im Alleingang. Demeter und Bioland sind bereits aus der Agro-Gemeinschaft „Agöl“ ausgetreten