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taz zahl ich

hamburger szene

Kleingedrucktes

Von Katrin Wefers

16.3.2007

Hamburg Aktuell,  S. 24

„Man soll neugierig sein“

Hendrik Thoma ist einer von zwei Master-Sommeliers in Deutschland. Er pflegt den Weinkeller des Hotels Louis C. Jacob in der Elbchaussee und erschließt dessen Gästen eine Welt von Aromen
Von GERNOT KNÖDLER

24.2.2007

satt & selig,  S. 29

Rat und Tat bei Ärztepfusch

Die unabhängige Patientenberatung berät seit Anfang Februar auch in Hamburg bei medizinischen und rechtlichen Fragen. Bei speziellen Problemen greift die Kooperation mit der Verbraucherzentrale
Von Maren Schultz

17.2.2007

recht,  S. 29

Cayenne gegen Bluthochdruck

21 Studentinnen der Hamburger Hochschule für Angewandte Wissenschaften haben unter dem Signet „Healthy Cooking“ gemeinsam mit dem Ökomarkt eine Datenbank erstellt, die gesunde Rezepte für verschiedene Zielgruppen enthält
Von MAREN SCHULTZ

27.1.2007

satt & selig,  S. 29

kleine happen

27.1.2007

satt & selig,  S. 29

Gesundes Spielzeug

Von KAJ

25.11.2006

geschenke,  S. 28

Glückliche Fische

Heilbutt und Scholle werden knapp. Verbraucher lassen sich jetzt Biofisch schmecken. Was das ist, erklärt Ökohändler Herfried Effenberger
Von HANNA GERSMANN

11.11.2006

Nord Aktuell,  S. 26

Dönertaschen für die Ostseeküste

Türkisches Fladenbrot aus dem Schanzenviertel wird nach ganz Norddeutschland geliefert. Mit neuen Vollkorn-Fladenbroten reagiert die Hamburger Bäckerei „Rodi-Brot“ auf das veränderte Essverhalten: Seine Stammkunden, sagt Geschäftsführer Salman Mazi, „achten mehr auf ihre Gesundheit“
Von NILS NABER

28.10.2006

satt & selig,  S. 29

Ein ganzer Tag gesunder Genuss

29.7.2006

satt & selig,  S. 30

„Wichtig ist das Biss-Verhalten“

Auch absurde Varianten können zum Trend werden: Schoko-Shop-Betreiber Oliver Rohlf erklärt, was eine Geschmacksreise ist und wie der Nachhall klingt
Von Petra Schellen

29.4.2006

satt & selig,  S. 29

Keine Lust auf Einheitsbrei

Der Trend zum Selberkochen: „Spargel, Waldmeister & Co.“, „Topf sucht Deckel“ oder „Vegetarisch lecker“ heißen die Kurse, die immer mehr Kochschulen und Restaurants in Hamburg anbieten
Von Julia Sorge

28.1.2006

satt & selig,  S. 29

neues jahr, neues recht

Stichtag: 31. Dezember

Von Waltraut Braker

17.12.2005

alles, was recht ist,  S. 28

Zwei Kilo Information

Verbraucher prüfen Gaspreis-Kalkulation von E-on Hanse. Entscheidungstermin über Sammelklage verschoben

29.11.2005

Hamburg Aktuell,  S. 22

E.ON lässt sehen

Gasversorger erklärt sich bereit, Preiskalkulation offen zu legen. Verbraucherschützer können‘s nicht glauben

27.10.2005

Hamburg Aktuell,  S. 22

Selbsthilfe durch die PatientenInitiative

27.9.2005

Hamburg Aktuell,  S. 21

Preisrennen: E.on Hanse gibt Gas

Saftige Preiserhöhung zum 1. August. Erdgas wird 25 Prozent mehr kosten als vor einem Dreivierteljahr. Verbraucherzentrale ruft zum Boykott auf. Bundeskartellamt beobachtet den Markt, sieht aber „zurzeit keinen Anlass zum Einschreiten“
Von Gernot Knödler

6.7.2005

Hamburg Aktuell,  S. 21

Der Weg ist das Ziel

Am Aschermittwoch fing alles an: Seit gut zwei Wochen testen Evelyn und Ralph Busch mit ihren Kindern die ökumenische Fastenaktion „Sieben Wochen nur von hier“ auf ihre Alltagstauglichkeit
Von Anja Humburg

26.2.2005

natur & umwelt,  S. 25

Gefährliche Kohlenhydrate

Gesund ernährt dank LOGI? Veranstaltung des Forum Sportmedizin der Uni Hamburg
Von HEJ

22.1.2005

gesundheit,  S. 25

Die Super-Regionali

Nur von hier: Eine Biologin und ihr Konsumexperiment
Von AH

18.1.2005

Hamburg Aktuell,  S. 22

„Sie sind jemand, nicht etwas“

Nicht nur zu Weihnachten machen Hamburger Tierrechtler mobil gegen Pelzproduktion und Tiertod. Immerhin erkämpften sie ein bundesweit einzigartiges Angebot: Einmal in der Woche bieten die Hamburger Uni-Mensen tierproduktfreies Essen an
Von Volker Stahl

22.12.2004

Hamburg Aktuell,  S. 22