Sollen Gentechnik-Pflanzen auf den Teller kommen, ohne dass Verbraucher es merken? Bayer-Lobbyist Berninger und Bioland-Chef Plagge sind uneins. Ein Streitgespräch.
Die EU erlaubt immer mehr Insekten im Essen. Ab heute darf eine weitere Firma Grillen zermahlen und pulverisiert in Lebensmittel mischen. Das sorgt bei den einen für Empörung: Igitt! Und bei anderen für Euphorie: Lecker, Proteine! Dabei ist der Anteil an der Ernährung noch gering. Aber alle Revolutionen fangen klein an3, 14