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Mozzarella-Kugeln schwimmen in milchiger Flüssigkeit

Mozzarella aus Kampanien Schneeweißchen und Büffeltod

Der Büffelmozzarella aus der Nähe Neapels ist bekannt und überaus beliebt. Doch bei näherer Betrachtung kann er einem im Halse stecken bleiben.

Von Lena Fiedler

21.11.2020

Drei Bilder des gleichen Stromkasten, links sind Nazi-Graffitis, in der Mitte ein drübergesprayter Cupcake, rechts ist der wiederum von Nazi-Graffiti übermalt

Food-Graffiti gegen Hakenkreuze Antifa heißt Anmalen!

Der Street-Art-Künstler Cibo sprüht in Verona Muffins, Pizza und Würstchen auf rechte Schmierereien und rassistische Parolen. Immer wieder.

Von Boris Messing

6.12.2019

Mehrere Menschen stehen an einer langen Tafel in schöner Weinberg-Landschaft und prosten dem Betrachter zu

Zu Besuch bei der Fattoria La Vialla Satt in Olivenöl eingelegte Sehnsucht

Der Lieblings-Lebensmittelhändler der Toskanafraktion wird dieses Jahr 40. Sein Erfolgsrezept? Qualität – und ein perfektes Marketing.

Von Philipp Mausshardt

16.9.2018

Europaküche Es könnte seine Gründe haben, warum man finnisches Essen außerhalb seines Heimatlandes selten antrifft. Doch es gibt Hoffnung – am anderen Ende des Kontinents Stockfisch sucht Fahrrad

Von Philipp Mausshardt
Ausgabe vom  29.10.2016,  Seite 28, Genuss

Mit Beton zur Natur

Manincor gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Südtirols. Mit sanfter Technik wird hier Wein gemacht, der seine Herkunft widerspiegelt

Von LARS KLAASSEN
Ausgabe vom  13.1.2007,  Seite 28, weinmesse berlin