Gelato in Berlin Das Eis hat seinen Preis Wer sich die Kugel geben will, muss immer tiefer in die Tasche greifen. Warum ist das so? Zwei Eishersteller berichten. Von Moritz Tübbecke 3.9.2025
Xueci Cheng über Foodblogging „Viele chinesische Zutaten werden missverstanden“ Auf Social Media kocht Xueci Cheng Rezepte aus Sichuan. Ein Gespräch über das Gefühl, nicht gesehen zu werden – und die Kunst, mit Tofu zu kochen. Interview von Lin Hierse 15.7.2025
Berliner Bartenderin übers Ausgehen „So eine Bar ist ja ein freudvoller Ort“ Trinken ist ihr Geschäft, als Bartenderin des Jahres kennt sich Maria Gorbatschova damit aus. Am Tresen merkt sie auch, wie Berlin spießiger wird. Interview von Andreas Hergeth 21.6.2025
fast food a la taz kantine Der goldgelbe Schatz von Kreuzberg Von Manuel Schubert Ausgabe vom 17.5.2025, Seite 32, aus der taz Download (PDF)
taz Kantine Kulinarisch voneinander lernen Auf mehr als ein Wort mit Konrad Lenck, stellvertretender Chefkoch der taz Kantine: über Menüs und die Geheimnisse des Schmackhaften. Von Lilith Tappertzhofen und Aylin Uenveren 21.5.2025
Berliner Eckkneipen Auf ein Bier Hier kann man rund um die Uhr trinken, es ist ein Treffpunkt im Kiez – und ein von Gentrifizierung bedrohter Ort: Besuch in einer Berliner Eckkneipe. Von Felix Baum 7.4.2025
Ein Jahr Cannabis-Gesetz Endlich keine Angst mehr Seit einem Jahr sind Besitz und Konsum von Marihuana teilweise erlaubt. Was sich in Berlin seitdem getan hat und wie die Szene auf die Zukunft blickt. Von Andreas Hartmann 30.3.2025
Der Hausbesuch Das B in Plan B steht für Backen Laura Skandy schließt ihr Abitur mit 1,0 ab, studiert dann Jura und Philosophie. Heute backt sie Schoko-Tahin-Halva-Torten in ihrem eigenen Café. Von Waltraud Schwab 1.4.2025
Verkostung von besonderen Bieren Zu tief ins Fass gestarrt Kolumne Großraumdisco von Jan-Paul Koopmann Um „fassgereifte Lebensmittel“ ging es beim Berliner „Barrel Summit“. Wer dabei vor allem an Schnaps und Bier denkt, liegt völlig richtig. 9.3.2025
Abstinente Fangruppe des 1. FC Union Nach dem Dry January bleibt’s weiter trocken Fußball und Bier gehören zusammen wie Handelfmeter und Videobeweis? Das sieht die Union-Fangruppe „Nüchtern betrachtet … mehr vom Spiel“ ganz anders. Von Gunnar Leue 23.1.2025
Wachsende Branche in Berlin Bio mit mieser Umweltbilanz Auf der Grünen Woche wird fleißig für Bioprodukte geworben. Doch nur ein geringer Teil von ihnen kommt aus dem benachbarten Brandenburg. Von Manfred Ronzheimer 23.1.2025
Maßnahme gegen Lebensmittelverschwendung Kein Essen in die Tonne Auf der Grünen Woche stellt der Senat einen Plan gegen Lebensmittelverschwendung vor. Die Menge an weggeworfenem Essen soll bis 2030 halbiert werden. Von Manfred Ronzheimer 22.1.2025
Cannabis-Modellprojekt in Berlin Kaufen und Kiffen für die Wissenschaft In zwei Berliner Bezirken startet ein Cannabis-Modellprojekt. Für die wissenschaftliche Begleitstudie braucht es Menschen, die schon länger kiffen. Von Andreas Hartmann 12.12.2024
29-Euro-Ticket in Berlin vor dem Aus Fahrt aufs Abstellgleis Im Zuge der Sparpläne für 2025 beerdigt Schwarz-Rot das 29-Euro-Ticket. Für Unmut sorgt aber vor allem die geplante Preiserhöhung beim Sozialticket. Von Rainer Rutz 18.11.2024
VBB-Fahrpreise steigen deutlich Aufsichtsrat des Verkehrsverbunds beschließt Erhöhung um durchschnittlich 7,5 Prozent Ausgabe vom 13.11.2024, Seite 22, berlin Download (PDF)
Erotikmesse Venus Sex, Sales und Stigma Die Venus, die lange als frauenfeindlich galt, zeigt sich zunehmend feministisch. Einige begrüßen den Wandel, andere zweifeln an der Glaubwürdigkeit. Von Lilly Schröder 24.10.2024
Lieferfahrer aus Südasien Nur nicht ins Schlingern kommen Die meisten der „Rider“, die für Lieferando und Co. radeln, stammen aus Südasien. Unsere Autorin hat sich einige ihrer Geschichten erzählen lassen. Von Roanna Rahman 25.9.2024
Schüler Jim Murjahn wünscht sich einen neuen Caterer für sein Schulessen Milchnudeln und Zitronensoße Von Jim Murjahn Ausgabe vom 16.9.2024, Seite 22, berlin Download (PDF)
Gegen schlechte Arbeitsbedingungen Mehrere Monatsgehälter vorgestreckt Ein Pizza-Lieferfahrer wurde mit Lohnzurückhaltung bestraft. Er kämpft vor dem Arbeitsgericht und wird vom Arbeitskampf-Fonds PayDay unterstützt. Von Caspar Shaller 10.9.2024
Wilmersdorfer „Thaiwiese“ ist umgezogen Eine Tradition kaputt gemacht Der Thaimarkt im Preußenpark ist Geschichte. Der beliebte Streetfoodmarkt musste von der Wiese auf eine benachbarte Straße umziehen. Ein Rundgang. Von Marina Mai 4.8.2024
