Türkisch-deutsche Kulturgeschichte Die Vermessung des Döners Der Döner hat mehr für die Begegnung von Kulturen und Klassen geleistet als so manche Initiative. Unser Autor hat ein neues Buch über ihn geschrieben. Von Eberhard Seidel 26.2.2022
Das Rezept des Meisterkochs Hamdi Die Urversion des Döner Kebaps wurde vor knapp 190 Jahren in der türkischen Stadt Kastamonu erfunden Ausgabe vom 26.2.2022, Seite 35, sachkunde Download (PDF)
Die Döner-Dampfmaschine Schon im 16. Jahrhundert erfand der Universalgelehrte Taqiyaddin einen Vorläufer des heutigen Drehspießes Von Eberhard Seidel Ausgabe vom 26.2.2022, Seite 35, sachkunde Download (PDF)
