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Sarah Wiener Die Zutat Finnische Goldbeeren

Von Sarah Wiener

Ausgabe vom 22.7.2023, Seite 28, genuss

Gelb-weiß-schwarze Packungen, auf denen ein Vogel und das Wort

Unterwegs in fremden Supermärkten Einkaufen mit finnischem Twist

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake

Cranberrybrot, Lakritz und Piroggen, unser Kolumnist entdeckt die Vielfalt finnischer Supermärkte. In der Fleischabteilung findet er etwas Amüsantes.

19.6.2023

Ein Koch und eine Frau im Gespräch

Essen wie am Filmset Zu Tisch bei Aki Kaurismäki

Helsinkis Restaurants sind eine einzige Filmkulisse. Mit Midcentury-Charme, avantgardistischen Lampen und Heringsgerichten.

Von Katharina J. Cichosch

5.2.2023

Europaküche Es könnte seine Gründe haben, warum man finnisches Essen außerhalb seines Heimatlandes selten antrifft. Doch es gibt Hoffnung – am anderen Ende des Kontinents Stockfisch sucht Fahrrad

Von Philipp Mausshardt

Ausgabe vom 29.10.2016, Seite 28, Genuss