Eine neue Studie zeigt: Kantinen und Restaurants könnten mit kleinen Änderungen auf der Speisekarte den Fleischkonsum ihrer Gäste deutlich senken.

3.1.2026

Der Ökomarkt legt in diesem Jahr kräftig zu. Doch die deutschen Bauern stellen nur zögerlich um. Die Biolobby fordert Sicherheit bei Subventionen.

28.12.2025

Matthias Lasi arbeitet als Gastropfarrer. Hier spricht er über Burn-out-Sorgen, nächtliche Gottesdienste und gesegnete Spiegeleier.

29.12.2025

Bekanntlich ist Ostern das wichtigste christliche Fest. An Weihnachten dagegen verbündet sich Religion mit dem Kommerz und der bürgerlichen Familie.

24.12.2025

Mona Könen hat haufenweise DDR-Fischkonserven in einem Garten gefunden. Und verwundert festgestellt, dass die DDR viel vielfältiger war als vermutet.

27.12.2025

Extra Eiweiß brauchen nicht nur Sportler. Tatsächlich ist eine proteinhaltige Ernährung besonders für ältere Menschen wichtig.

18.12.2025

Zu viel über das eigene Essverhalten nachzudenken, schadet nur, sagt Nora Stankewitz. Ein Gespräch über Hüttenkäse, Doppelmoral und das schlechte Gewissen an den Festtagen.

26.12.2025

Kinder essen immer mehr hochverarbeitete Lebensmittel – mit verheerenden Folgen für ihre körperliche und mentale Gesundheit, warnt das UN-Kinderhilfswerk.

3.12.2025

Am „Black Friday“ werben Shops mit Angeboten. Das markiert nicht nur einen kapitalistischen Jahreshöhepunkt, sondern ist oft schlichtweg Verarsche.

25.11.2025

Die Zukunft des fair produzierten Elektrogeräts stand auf der Kippe – nun zeichnet sich eine Lösung ab. Trotzdem steht die Produktion in der Kritik.

14.11.2025

Alkohol steht zu oft im Mittelpunkt, sagt Drogenbeauftragter Hendrik Streeck. Wären hohe Preise wie in Skandinavien die Lösung? Ein Pro & Contra.

7.11.2025

Ein Schnapsproduzent braut einen Eierlikör ohne Ei – und wird verklagt. Aber das Gericht gibt ihm recht. Gute Nachrichten für vegane Schnapsdrosseln.

31.10.2025

Wem es schwerfällt, vor dem Schlafengehen das Handy wegzulegen, der hat keinen freien Willen. Ein Plädoyer für das Deinstallieren der Sucht-Apps.

22.10.2025

Die Teillegalisierung von Marihuana war sehr umstritten. Nun zeigt eine erste Evaluation: Der Konsum ist nicht explodiert, der Schwarzmarkt geblieben.

29.9.2025

Die Rinderhaltung verursacht besonders viel Treibhausgas. Deshalb sehen Umweltschützer höhere Preise positiv.

28.9.2025

Keiner braucht die großen Buchkaufhäuser, die Literatur so verkaufen, als wäre sie Wurst aus der Fleischfabrik.

2.10.2025

Das Deutschlandticket wird 2026 teurer – schon wieder. Dabei sollte der Preis eigentlich bis 2029 stabil bleiben.

18.9.2025

Viele Kun­d:in­nen wollen Umwelt und Klima schonen, sagt eine Untersuchung des Umweltbundesamtes. Doch im Netz geht das Thema Nachhaltigkeit unter.

18.9.2025