FESTIVAL Am angestammten Platz entsteht längst die Landesgartenschau Norderstedt 2011. Das unkommerzielle „Schall & Rausch“-Festival findet trotzdem statt
Im schleswig-holsteinischen Heide feiert man hartnäckig „Hohnbeer“: Hahnenfest. Wo früher lebende Hähne im Fass steckten, sind es heute nur noch gemalte. Als Symbol für die befreite Freiheit taugen sie genauso. Bedrohlich ist dagegen der Nachwuchsmangel – und der Frauenandrang