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Zur Theologie des Schnitzels und warum gerade auf Speisekarten die Sehnsucht nach Erlösung allgegenwärtig ist.
10.6.2014
Auf Bewertungsportalen beklagen sich die sonst so zurückhaltenden Engländer vehement über Wirte und Hoteliers. Nicht alle Gastronomen nehmen das hin.
18.5.2014
Nicht nur zur Walpurgisnacht: Auf dem Land flammt der Hexenwahn wieder auf.
29.4.2014
Viele Gastronomen mit Bio-Angebot verzichten trotz Pflicht auf Öko-Inspektionen. So können Gäste nicht sicher sein, ob sie wirklich Bio bekommen.
20.2.2014
An der Themse ist derzeit ein Café, in dem man nur für den Aufenthalt bezahlt, der letzte Schrei. Sein Besitzer hat die Idee aus Russland exportiert.
14.1.2014
Der Gastrokritiker Jürgen Dollase hat da ein Veränderungsangebot: Wir sollten uns anders mit dem befassen, was auf unseren Tellern liegt.
22.11.2013
Ab sofort darf in der Türkei nachts kein Alkohol mehr verkauft werden. Ebenso ist der Genuss von Prozentigem auf offenen Straßen und in Parks jetzt verboten.
9.9.2013
Immer wird man schlecht behandelt, und falls man mal gut behandelt wird, weiß man, sie tun nur so, weil man sie bezahlt.
11.6.2013
Am 1. Mai bekommt Nordrhein-Westfalen eines der strengsten Nichtraucherschutzgesetze der Republik. Die Gastro-Lobby fürchtet ein Kneipensterben.
30.4.2013
Wer im Restaurant teuren Fisch bestellt, bekommt oft andere, günstigere Sorten serviert. Verbraucherschützer fordern, ertappte Betriebe zu outen.
10.11.2012
Lebensmittelinfektionen stammen meist aus Restaurants, Imbissen oder Kantinen. Mangelnde Hygiene ist die Hauptursache.
31.10.2012
