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Agrarökonom über IPCC-Studie

„Lebensmittel kennzeichnen“

Die globale Ernährungssicherheit ist bedroht. Würde die geplante EU-Agrarreform die Landwirtschaft klimafreundlicher machen? Nein, meint Ökononom Sebastian Lakner.

Interview von Jost Maurin

8.8.2019

Verschiedene Wurstwaren liegen nebeneinander.

Kein Schweinefleisch in Leipziger Kitas

Skandal im Sommerloch

Beim Schweinefleisch hört der Spaß auf. Findet zumindest die „Bild“-Zeitung und legt die Grundlage für einen rechten Shitstorm.

Von Helena Werhahn

23.7.2019

Zeichung eines Ferkels, das in einem Fleischwolf sitzt, dahinter ein Mensch mit blutiger Schürze, hinter dem Rück ein Messer

Beim Schlachter in der Prignitz

Wo alle Schweine Lucy heißen

Schlede ist Schlachter in vierter Generation. Er hat die DDR überstanden und die Wende danach. Montags kommen die Schweine zu ihm. Ein Besuch.

Von Philipp Mausshardt

23.6.2019

Zora Klipp über die Arbeit von Köchen

„Viele Köche koksen“

Die Köchin Zora Klipp kochte für die NDR-Webserie „Kliemannsland“. Aber Ihre Sendung „Koch ma!“ hatte zu wenig Klicks. Nun gibt sie Kochkurse.

Von Carlotta Hartmann

11.6.2019

Das Restaurant Canard Street in Lille mit einem Graffito der Aktivisten

Anschläge auf Metzgereien in Frankreich

Haft für militante Veganer

Sie verwüsteten Metzgereien und Fischgeschäfte in Frankreich: Nun wurden zwei Anti-Fleisch-Aktivisten zu monatelanger Haft verurteilt.

Von Julia Springmann

9.4.2019

Vor einer Schweinehälfte zeigt ein Schlachter ein Schild mit der Aufschrift

Das Elend der Fleischproduktion

Wieder Tierquälerei in Schlachthof

Die Soko Tierschutz deckt erneute einen Verstoß in einer niedersächsischen Schlachterei auf. Videoaufnahmen der Tierschützer zeigen angeblich die Quälereien.

Von Gernot Knödler

5.4.2019

Ethisch vertretbarer Fleischkonsum

Schöner töten

Tierwohllabel sollen verhindern, dass Nutztiere im Stall leiden. Einen qualvollen Tod im Schlachthof kennzeichnen sie aber nicht.

Von Andrea Maestro

22.3.2019

Greenpeace-Studie zu Agrarpolitik

EU subventioniert Fleisch massiv

Viele Tierhalter sagen, sie bekämen kaum EU-Direktzahlungen. Das bestreitet eine Greenpeace-Studie: Die Förderung betrage 30 Milliarden Euro.

Von Jost Maurin

12.2.2019

Aldi und andere Supermarktketten

Einheitliches Tierhaltungssiegel startet

Handelskonzerne vereinheitlichen ihre Kennzeichnung der Haltungsform, aus der Fleischprodukte stammen. Amputationen bleiben erlaubt.

Von Jost Maurin

11.1.2019

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft

Ökos lassen die Sau raus

Im Jahr 2030 ist die Agrarwende vollzogen? Eine höchst ungewöhnliche Jahrestagung des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft.

Von Ute Scheub

9.11.2018

In einer Küche werden Bio-Frikadellen gebraten

Gesundheitsgefahr durch Fleisch

Steaksteuer könnte Tausende retten

Wäre Wurst um 166 Prozent und Steak um 28 Prozent teurer, würden pro Jahr 18.000 Deutsche weniger sterben. Das zeigt eine Studie.

Von Jost Maurin

8.11.2018

Die Wahrheit

Ständchen zum Veganertag

Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit. Diesmal darf sich die Leserschaft an einem Poem über wunderbar schmackhafte Speisen erfreuen.

Von Carsten Stephan

1.11.2018

Die Wahrheit

Damit wieder die Sonne scheint

Die Initiative „Aufessen für Deutschland“ hat ein Kochbuch mit sehr gewöhnungsbedürftigen Rezepten gegen rechts herausgebracht.

Von Michael-André Werner

22.10.2018

Sieben Wochen alte Jungeber im Aufzuchtstall eines Schweinezuchtbetriebs.

Kolumne Fremd und befremdlich

Die Mär von der Alternativlosigkeit

Kolumne Katrin Seddig

Niedersachsens Bauern klagen, das Betäuben von Ferkeln vor der Kastration sei sehr schwierig, wenn nicht gar unmöglich. Aber das kann nicht stimmen.

10.10.2018

Fleisch essen: Kälber in der Dämmerung auf einer Wiese

Julia Klöckner über Tiere als Essen

„Fleisch nicht nur für Besserverdiener“

Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner lehnt höhere Steuern auf Fleisch ab. Tierquälerei in Ställen will sie in erster Linie durch ein neues Siegel bekämpfen.

Interview von Jost Maurin

20.9.2018