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Eine Hand mit Plastikhandschuh setzt mit einer Pinzette einen Sprößling in Erde

Naturjournalistin übers Gärtnern

„Pflanzen dürfen sich nie irren“

Auch Gemüse wünscht eine artgerechte Haltung. Ein Gespräch über die zehn Jahreszeiten, den Hype um alte Sorten und den Trainingseffekt von Kompostdüngung.

Interview von Jörn Kabisch

14.3.2017

Zwei Leute vor einer großen Pfanne Paella

Gemüseknappheit in Europa

Da haben wir den Salat

Eine Kältewelle in Spanien lässt die Preise für Tomaten und Auberginen sprunghaft steigen. Im Netz findet man die Folgen eher lustig.

Von Reiner Wandler

8.2.2017

Kolumne Pflanzen essen

Brokkoli loves to party!

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer

Viele haben eher eine Na-ja-Beziehung zu ihm, machen sogar Witze. Dabei ist der Brokkoli ein Super-Veggie. Er braucht nur die richtigen Partner.

28.1.2017

Mundraub.org über Fallobst

„Die Stadt ist ein Proviantlager“

Obst? Gemüse? Frei verfügbar, überall, für alle. Andie Arndt von mundraub.org will aber nicht nur ernten. Sondern auch für die Allgemeinheit pflanzen.

Interview von Jörn Kabisch

3.10.2016

Die Wahrheit

Die Wetterfahne

Kolumne Harriet Wolff

Wer bei Waldbrandstufe 5 unter dem Kreuz des Südens ankert, sollte sich nicht blind auf das Gießkannenprinzip verlassen.

23.9.2016

Auf einem Stück Papier liegen zwei Stücke von veganem Grillfleisch

Vegane Ernährung

Warnung vor Mangelerscheinungen

Der Verzicht auf Tierprodukte berge Gesundheitsrisiken. Veganer sollten sich regelmäßig ärztlich überprüfen lassen, so Ernährungswissenschaftler.

Von Jost Maurin

12.4.2016

Kolumne Pflanzen essen

Tomatensaft gegen Augenringe

Kolumne Ariane Sommer

Pflanzen sind nicht nur zum Essen gut. Man kann damit auch Spiegel putzen, Silber polieren oder Tintenflecken entfernen.

18.2.2016

Solidarische Landwirtschaft in Oldendorf

Der Preis des Porrees

Eine Hofgemeinschaft bei Bremen hat sich vom Handel emanzipiert und gibt den Lebensmitteln ihren Wert zurück.

Von Jan Zier

9.1.2016

Biologin über patentiertes Gemüse

„Die ganze Ernährung ist betroffen“

Mit dem Saatgut einer patentierten Tomate kann ein Bauer nicht weiterzüchten, sagt Biologin Ruth Tippe. Die Politik müsse auf das Europäische Patentamt einwirken.

Interview von Heike Holdinghausen

9.12.2015

Menschen in volkstümlicher Kleidung halten einen Korb mit Gurken

Demo gegen TTIP in Berlin am Samstag

Es geht um die Gurke

Ob Ökoeier oder Spreewaldgurke – Erzeuger regionaler Produkte fürchten den geplanten Wirtschaftspakt zwischen EU und USA.

Von Anja Krüger

9.10.2015

Verdrängung im Wrangelkiez

Sie sollen einfach rausfliegen

„Bizim Bakkal“ ist das letzte inhabergeführte Gemüsegeschäft im Wrangelkiez, jetzt soll es weichen. Der Protest dagegen wächst.

Von Tina Veihelmann

11.6.2015

Erfinderschutz auf Pflanzen

Brokkoli mit Patent

Lange wartete man auf die Entscheidung des Europäischen Patentamts. Und nun das: Die Behörde wird weiter Erfinderschutz auf Pflanzen erteilen.

Von Jost Maurin

30.3.2015

Studie über Schulessen

Fleisch ist ihr Gemüse

Laut einer Untersuchung für das Ernährungsministerium kommt bei der Schulverpflegung zu viel Fleisch und zu wenig Gemüse vor. Den Schülern schmeckt's.

25.11.2014