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Käpt'n Iglo, ein bärtiger Mann mit Kapitänsanzug

Niederlage für berühmten Seemann

Konkurrenz für Käpt'n Iglo erlaubt

Seit 35 Jahren schippert Käpt'n Iglo weißhaarig übers Meer, ohne je zu altern. Das aber gibt Iglo kein Alleinrecht auf die Figur, urteilt ein Gericht.

3.12.2020

eine Schale mit Nüssen, Blaubeeren und anderen Zutaten für ein Frühstück

CO2-Kennzeichnung von Lebensmitteln

Müsli mit Klimakrise

Der Petitionsausschuss des Bundestags berät am Montag über eine CO2-Kennzeichnung von Lebensmitteln. Einfache Lösungen gibt es nicht.
Von Bernhard Pötter

14.9.2020

Ein Rehbock steht in einem blühenden Feld

Gentechveränderte Pflanzen erkennen

Test enttarnt neue Gentechnik

Labore können Pflanzen erkennen, die mit Gentechverfahren wie Crispr/Cas verändert worden sind. Das zeigt eine neue Testmethode.
Von Jost Maurin

7.9.2020

Robert Habeck redet gestikulierend mit Maske vor einem Gemüseregal mit einem Mann in weißem Hemd

Was Lebensmittel kosten müssten

Der wahre Preis der Wurst

Wissenschaftler haben kalkuliert, was Lebensmittel kosten würden, wenn man Umweltschäden einpreist. Rewe will das in einem Markt testweise angeben.

31.8.2020

Zwei Teller stehen nebeneinander. Auf dem einen liegt ein rohes Steak, auf dem anderen ein Kopf Salat

Wachstum bei Rügenwalder und Wiesenhof

Veggie boomt auch wegen Corona

Rügenwalder Mühle verbucht erstmals mehr Umsatz mit vegetarischen als mit Fleischprodukten. Das liegt auch an Bedingungen in der Fleischindustrie.
Von Andreas Ruhsert

30.8.2020

Viele Laibe Parmesan lagern in einem Regal, davor klopft ein Mann mit einem Hämmerchen auf einen Laib Parmesan

Regierungsberater fordern Klimalabel

Parmesan schlecht, Blumenkohl gut

Regierungsberater empfehlen, Nahrungsmittel nach ihrem Treibhausgas-Ausstoß zu kennzeichnen. Das stößt auf Kritik – auch von der Biobranche.
Von Jost Maurin

24.8.2020

Getarnter Mensch an einer Mülltone mit Obst

Verfassungsbeschwerde abgelehnt

Containern bleibt strafbar

Das Bundesverfassungsgericht hat keine Einwände gegen die strafrechtliche Verfolgung von Lebensmittelrettern. Die Urteile seien nicht willkürlich.
Von Christian Rath

18.8.2020

Kraftsportlerin beim Gewichtsheben

Extra-Eiweiß in der Nahrung

Mit Quark zu Muskeln

Ein Plus an Eiweiß kann beim Abnehmen und Muskelaufbau helfen. Notwendig sind mit Proteinen angereicherte Lebensmittel nicht.
Von Kathrin Burger

17.7.2020

Algen werden an einem Strang aus dem Wasser gezogen.

Algen auf dem Teller

Eine Portion Unterwasserwelt

Ein Start-up bereitet vegane Salate aus Algen zu. Die Gewächse haben hierzulande als Nahrungsmittel bislang keinen leichten Stand.
Von Anselm Denfeld

5.7.2020

Teller mit einer Scheibe Wurst, Plastikverpackung, Messer u nd Gabe

Coronagefahr durch Lebensmittel

Experten geben Entwarnung

Prinzipiell stellen kontaminierte Lebensmittel eine Gefahr dar. Bisher jedoch konnte noch kein Covid-19-Fall auf Essen zurückgeführt werden.
Von Kathrin Burger

27.6.2020

Geldscheine in einer Kasse.

Niedrige Teuerungsrate in Corona-Krise

Leider noch kaum Inflation

Kommentar von Ulrike Herrmann
Die Coronahilfen des Bundes lassen die Preise nicht steigen. Dabei wäre das ein Signal, dass die Krise überwunden ist.

28.5.2020

Drei Frauen mit Gemüsekisten stehen auf einem Feld

Lebensmittelrettung auf dem Feld

Mit unschönem Lauch geht's auch

Der Kölner Laden „The Good Food“ verkauft, was anderswo aussortiert wird oder bei der Ernte liegenbleibt. Unterwegs mit den Lebensmittelretterinnen.
Von Denise Klein

18.4.2020

Ein Mann mit Mundschutz sciebt einen Einkaufswagen durch einen Supermarkt

Entspannung bei Aldi, Lidl und Co.

Corona-Hamsterkäufe gehen zurück

Die Deutschen kauften weniger auf Vorrat als zuvor in der Coronakrise, sagen Lebensmittelhändler. Die Angst vor Ladenschließungen lasse nach.
Von Jost Maurin

8.4.2020

Ein Mensch trägt eine Packung Äpfel

Corona und Lebensmittel

Angst vor der Wursttheke

Virologen erkennen keine erhöhte Ansteckungsgefahr beim Einkauf – wenn man sich schützt. Ein Risiko sind nur die Mitmenschen, wenn sie zu nah kommen.
Von Frederik Schmidt

1.4.2020

Ein Mann sucht unter einem Vordach Waren aus, im Vordergund ein Haufen Äpfel

Hilfe in Corona-Zeiten

Tafeln wollen weitermachen

Die ehrenamtlichen Tafeln und Lebensmittelausgabestellen müssen auch im Norden jetzt zwischen Prävention und Hilfe für Bedürftige abwägen.
Von Friederike Gräff

17.3.2020

Eine Frau kauft mit Atemschutzmaske und Schutzbrille im Supermarkt ein.

Lieferketten mit Waren funktionieren

Alles im grünen Bereich

Auch nach Grenzschließungen in Europa werden deutsche Geschäfte mit genug Lebensmitteln beliefert, doch Transportkapazitäten könnten knapper werden.
Von David Rutschmann und Anja Krüger

16.3.2020

Italien, Rom: Kunden stehen vor einem Supermarkt an und halten dabei aufgrund von Ansteckungsgefahr einen Sicherheitsabstand ein.

Coronavirus trifft Einzelhandel

Notfall für den Einzelhandel

Hamsterkäufe heißt für Beschäftigten im Supermarkt Überstunden und erhöhtes Ansteckungsrisiko. Für andere Bereiche jedoch das Gegenteil.
Von Mareike Andert

13.3.2020

Eine Frau lädt ihre Einkäufe in den Kofferraum ihres Autos

Agrarministerin zur Nahrungsversorgung

Trotz Corona-Seuche genug zu essen

Lebensmittel würden wegen des Virus nicht knapp werden, sagt Agrarministerin Julia Klöckner. Die Handelsketten hätten genug Nachschub.
Von Jost Maurin

12.3.2020

Fast leergekauftes Regal mit Dosen in einem Supermarkt.

Hamsterkäufe wegen Corona

Deutsche horten Fertigsuppen

Wegen Hamsterkäufen in den Supermärkten zieht der Absatz von Konserven und haltbaren Lebensmitteln an – bei Fertigsuppen um 112 Prozent.

6.3.2020

Ein Kind trinkt ein Glas Milch

Initiative für faire Lebensmittel

Du bestimmst den Preis

Wie teuer darf die Milch im Supermarkt sein? Welche Qualität soll sie haben? Verbraucher können das jetzt per Online-Voting selbst entscheiden.
Von Hanna Gersmann

11.2.2020