Artikel

Kritik an Politiker:innen

Das Comeback der fliegenden Eier

Kolumne Die Nafrichten von Mohamed Amjahid

Ob mit Torten oder Schuhen – wenn nach Politiker:innen geworfen wird, diskutiert die Öffentlichkeit. In letzter Zeit stand das Ei im Mittelpunkt.

12.5.2022

Steigende Preise für Döner

Was, fünf Euro?!

Seit 50 Jahren ist der Döner kulinarisches Kulturgut von Berlin. Doch die Preise sind so hoch wie nie zuvor. Woran liegt es?

Von Julian Csép

15.4.2022

Ein Bäcker schichtet frisch hergestellte Fladenbrote auf ein Laufband

Getreidemangel im Libanon

„Die Leute müssen ja essen“

Bislang hat der libanesische Mühlenbesitzer Bachar Boubess auf Weizen aus der Ukraine gesetzt. Nun erschwert der Krieg seine Geschäfte.

Von Julia Neumann

10.4.2022

Weizenkrise und Ukraine-Krieg

Hunger als Waffe

Mit seinem Angriffskrieg hat Putin nicht nur die Ernährungslage in der Ukraine verschlechtert, sondern auf der ganzen Welt.

Von Christian Jakob und Verena Hölzl

9.4.2022

Gasstop bedroht Süßwarenindustrie

Das Ende der Quengelzone

Der Gasstop könnte für leere Schoko- und Keksregale sorgen. Die Süßwarenindustrie findet: es darf nicht an diesen Grundnahrungsmittel fehlen!

Von Ruth Lang Fuentes

6.4.2022

Palmöl in Lebensmitteln

Warnungen mehren sich

Ist ein Zuviel an Palmöl ungesund? Die Ergebnisse von Ernährungsstudien sind widersprüchlich. Das könnte auch an gezielter Lobbyarbeit liegen.

Von Kathrin Burger

3.4.2022

Die Wahrheit

Mangelware heiße Luft

An allen Ecken und Enden fehlen in Deutschland inzwischen wichtige Güter wie Sonnenblumenöl wegen des Kriegs.

Von Uli Hannemann

30.3.2022

Mönchsbart, ein grünes Gemüse, liegt auf einer Gabel

Frühjahrszutat Mönchsbart

Das nächste grüne Ding

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake

Die Verkostung bisher unbekannter Pflanzen ist stets ein kleines Abenteuer. Unser Autor hat Mönchsbart für sich entdeckt – und ist begeistert.

27.3.2022

+++ Nachrichten zum Ukraine-Krieg +++

Neues Verfahren gegen Owsjannikowa

Der TV-Journalistin drohen bis zu 50.000 Rubel Geldstrafe. Menschenrechtsteams haben zahlreiche Hinweise auf Massengräber in der Ukraine.

Von Simone Schmollack

25.3.2022

Zwei Personen an einem Obst- und Gemüsestand auf einem Markt.

Folgen des Ukrainekriegs in Bangladesch

Lebensmittelpreise fast verdoppelt

Stark steigende Lebensmittelpreise setzen der Bevölkerung zu. Jetzt soll ein staatliches Subventionsprogramm zur Stabilität beitragen.

Von Natalie Mayroth

22.3.2022

Die Wahrheit

Mama Prepper

Kolumne Die Wahrheit von Heiko Werning

In Kriegszeiten baut die Heimatfront die Kellervorräte aus – besonders wenn Muttern 91 Jahre alt ist und leidvoll erfahren.

11.3.2022

Brötchen und andere Lebensmittel sind auf einer Straße während einer Sitzblockade verstreut, im Hintergrund Polizisten

Bundesweite Autobahnblockaden

Am Ort des zivilen Ungehorsams

Seit Wochen blockieren Besetzer:innen bundesweit Autobahnen. Damit wollen sie auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam machen.

Von Ruth Lang Fuentes

9.2.2022

Entdeckungen und Innovationen

Veganer Schinken, vegane Geigen

Vegane Produkte sind längst nicht mehr nur auf Lebensmittel beschränkt. Der Markt scheint unbegrenzt. Er muss nur entdeckt werden.

Von Ariane Sommer

7.2.2022

Gemüse mal anders

Der große Auftritt des Chinakohls

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener

In der chinesischen, japanischen und koreanischen Küche hat der Chinakohl große Tradition, bei uns wird er oft vergessen. Zu Unrecht.

31.1.2022

Menschen sitzen mit Transparenten auf der Straße

Autobahnen in Berlin blockiert

Auf die Straße für Lebensmittel

Markanter Protest: Erneut haben Aktivist*innen mehrere Autobahnen blockiert. Sie fordern ein Essen-Retten-Gesetz.

28.1.2022

Klimaprotest in Berlin

Autobahnzufahrten blockiert

In Berlin haben Aktivist:innen am Montag kurzzeitig Fahrbahnen besetzt. Ihre Forderung: ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung.

24.1.2022

Tränenlose Zwiebeln im UK

Mehr optimierte Lebensmittel!

In Großbritannien kommt jetzt eine Zwiebel auf den Markt, von der man nicht mehr weinen muss. Das taz-Gesellschaftsressort hätte da noch ein paar Wünsche.

Von Alina Schwermer, Nicole Opitz, Carolina Schwarz, Nele Sophie Karsten und Erica Zingher

12.1.2022

Tablett mit gerösteten Insekten und anderen Kleintieren

Neue Proteinquellen

Eiweiß aus dem Bioreaktor

Corona hat das Einkaufsverhalten verändert. Vor allem Ersatzprodukte für Fleisch und Milch sind gefragt – nicht immer sind die gut für die Gesundheit.

Von Kathrin Burger

9.1.2022