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Harald Huth - im Hintergrund das Innere der Mall of Berlin

Der König der Berliner Malls

Im Shopping-Imperium

Harald Huth hat den Einzelhandel in Berlin mit seinen Malls verändert. Wer ist der öffentlichkeitsscheue Investor? Eine Spurensuche.

Von Gabriela Keller

9.8.2016

Waschmaschinen stehen nebeneinander gereiht in einem Supermarkt.

Kolumne Wir retten die Welt

Meine Waschmaschine bleibt

Kolumne Hannes Koch

Technischer Fortschritt und mehr Lebensqualität hängen unmittelbar zusammen. Doch wie genau, das ist nicht so klar.

29.5.2016

Ein Flugzeug vor einem dunkelblauen Abendhimmel

Kolumne Wir retten die Welt

Eine Frage der Entscheidung

Kolumne Bernhard Pötter

Baden-Württembergs Ministerpräsident Winfried Kretschmann sagte jüngst, dass Verzicht nie funktioniert hätte. Doch da liegt er völlig falsch.

5.5.2016

Ernährung und Weltmeere

Fisch ist ab jetzt aus

Am 2. Mai ist Fish Dependence Day: Rein rechnerisch hat Deutschland seit diesem Tag seine Fischbestände für 2016 aufgebraucht.

Von Leila van Rinsum

2.5.2016

Globale Kleidungsproduktion

Bunter Stilmix im Textilbündnis

Entwicklungsminister Müller lässt Großkonzerne, Ökos und Gewerkschaften an gemeinsamen Standards für die Textilproduktion arbeiten.

Von Heike Holdinghausen

24.4.2016

Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf einer Milchtüte

Verschwendung von Lebensmitteln

Nicht mehr mindestens haltbar

Lebensmittel werden oft entsorgt, weil das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist. Minister Schmidt will nun die Kennzeichnung abschaffen.

Von Svenja Bergt

25.3.2016

Suche nach weißen Bio-Eiern

Oweia, Ostern fast nur braune Eier

Zur Färbezeit werden die geeigneten Eier knapp. Dabei versucht der Handel alles, um das zu vermeiden. Die Natur hat nicht mit Ostern gerechnet ...

Von Anne Borchart

24.3.2016

Umgang mit Nahrungsmitteln

Deutschland schmeißt weg

Nach Frankreich hat nun auch Italien ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung. Und was passiert in Deutschland?

Von Leila van Rinsum

20.3.2016

Vermarktung von „Superfood“

Je mehr, desto Jungbrunnen

Goji, Açaí, Chlorella – sogenanntes Superfood soll jung, hübsch oder gesund machen. Hier ein paar Tipps, um es erfolgreich zu verkaufen.

Von Svenja Bergt

16.3.2016

Strategiewandel bei Hessnatur

Weg vom Naturlatschen-Image

Der Öko-Versandhändler Hessnatur will stärker auf Mode setzen. Doch von dieser Strategie sind nicht alle überzeugt.

Von Heike Holdinghausen

1.3.2016

Verschiedene Lebensmittel liegen in einer offenen Mülltonne

Forderung der Verbraucherzentralen

Wegwerfverbot für Lebensmittel

In Frankreich ist es schon Gesetz, jetzt fordern die Verbraucherzentralen auch für Deutschland: unverkaufte Nahrungsmittel spenden oder verarbeiten.

14.2.2016

Körbe mit Äpfeln, Ingwer und Grünkohl stehen auf einem Tisch.

Ökonom über Kauf von Bio-Produkten

„Deutsche haben schwierige Haltung“

Umweltfreundliche Produkte finden die Meisten gut – trotzdem kaufen viele anders ein. Dominik Enste vom Institut der deutschen Wirtschaft (IW) erklärt, warum.

Interview von Eva Oer

3.2.2016

Puppe mit mehr Rundungen

„Auch die dickste Barbie ist nicht dick“

Die Spielzeugfirma Mattel hat ihr Puppensortiment um kurvige Modelle erweitert. Stevie Schmiedel von Pinkstinks bleibt trotz dieses Fortschritts aber skeptisch.

Interview von Daniel Albrecht

5.2.2016

Minimalismus im Alltag

Was brauchen wir wirklich?

Entrümpeln? Das Leben vom Ballast befreien? Selbstbeschränkung liegt voll im Trend. Das Geschäft mit Ratgebern und Coaches boomt.

Von Merle Büter

24.1.2016

Halbierte Früchte liegen mit der Schnittfläche nach oben zeigend auf einem Tisch

Belastung von Obst

Zu den Vitaminen gibt‘s Pestizde

Obst aus ökologischer Landwirtschaft ist kaum mit Giften belastet. Nur in einer Frucht finden sich laut einer Studie häufiger Pestizide als erlaubt.

Von Daniel Albrecht

13.1.2016

Hilfe für nachhaltiges Einkaufen

Ein Shoppingberater gegen Konsum

Der Online-Einkaufsführer „Unterfluss“ bietet Alternativen zu üblichen Shops: mit Tipps zu Secondhand, Recycling oder Reparatur.

Von Eva Oer

16.1.2016

Die Wahrheit

Brüllende Autoritäten

Kolumne Pia Frankenberg

Tagebuch einer Wüstenenthusiastin: Wer den Anfechtungen der Konsumwelt entfliehen will, ist in Namibia gut aufgehoben.

7.1.2016

Fleischkonsum in Deutschland

Darf es etwas mehr sein?

83 Prozent der Deutschen essen mehrmals in der Woche Fleisch. Immerhin, artgerechte Haltung ist der Mehrheit ebenso wichtig. Das Problem ist der Preis.

5.1.2016