Kochkurse Ob blutige Anfänger oder ambitionierte Künstler: Wer sein Handwerk am Herd verfeinern will, findet in Berlin viele Mitstreiter und interessante Lehrer. Das Spektrum reicht von britischen Weihnachtsmenüs bis zu Backrezepten aus Aleppo
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Wein Fair’n Green wird nun auch in Österreich aktiv. Der Verein zertifiziert nachhaltige Betriebe
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Flüchtlinge Eine libanesische Fairhandelsorganisation kümmert sich auch um Syrer, über eine Millionen Menschen suchen Schutz vor Krieg und Verfolgung
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Existenzfrage Auf einen Blick sollen Konsumenten in Zukunft erkennen können, ob Kleidung komplett fair produziert wurde – durch das Siegel Fairtrade Textile Production
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Pasten Von Blüten über pürierte Makrelenfilets bis zur Vogelmiere gibt es viele spannende Zutaten, die man sich mit wenig Aufwand auf die Stulle schmieren kann
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Nachbarschaft Jörg Machel hat das Projekt „ZoffOff“ gegründet. Es bietet Einzelpersonen und Organisationen kostenlose Mediationen
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Außenpolitik Professionelle Mediationstechniken tragen dazu bei, Konflikte oder Auseinandersetzungen zwischen Staaten zu lösen
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Dienstliches Im betrieblichen Kontext spielt die Mediation eine wichtige Rolle. Unternehmen und Verwaltungen setzen zunehmend auf eine strukturierte Konfliktbereinigung. Das ist gleichermaßen zum Nutzen von Unternehmen wie deren Beschäftigen
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Öl Viele Aromen nehmen wir beim Essen durch Fette wahr. In der vegetarischen und veganen Küche spielen Speiseöle wegen der Inhaltsstoffe eine wichtige Rolle
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Interview Für Markus Franz ist die Art, wie wir reden und schreiben ein Spiegel von Charakter und Einstellung. Er plädiert für eine klare Sprache
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Exot Ihr Aussehen trägt die aufgepumpte Knolle im Namen: Elefantenknoblauch
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Nachhaltigkeitsmesse Ausstellungen, Workshops und Vorträge im Programm
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Wanderung Die Grüne Liga Berlin weist kulinarisch unbedenkliche Wege
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Beratung Begegnungen mit Wildtieren in der Stadt nehmen zu
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Soziale Frage Fairer Handel ist auch ein Thema für die Arbeiterbewegung. Ein Blick zu den Gewerkschaften
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Smartphones Was Kinderarbeit mit unserem Elektroschrott und Recycling zu tun hat
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Kühle Kulinarik Eis ist auch nicht mehr das, was es mal war. Zum Glück, denn mehr Vielfalt gab’s noch nie: frostige Cocktails, Lupinen und Rosenwasser warten darauf, abgeschleckt zu werden
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Interview Autorin Christina Richon über die Kunst, Eis zu Hause herzustellen
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STICHTAG Wer hohe Zinszahlungen aus Sparanlagen erwartet, sollte sich beeilen, um finanzielle Einbußen zu verhindern. Bis zum 28. Februar ist noch Zeit
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STUDIE Onlineangebote der Banken nutzen Kunden regelmäßig. Beim Bezahlen herrscht Unsicherheit – insbesondere auf Tablets und Smartphones
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