Wie viel Klima kostet unser Essen? Dieses Thema wurde von der Gastronomie lange ignoriert. Einfach zu beantworten ist die Frage ohnehin nicht. Bioqualität allein ist nicht die Lösung. Jetzt hat in Berlin das erste klimaneutrale Restaurant eröffnet
... erste klimaneutrale Restaurant eröffnet VON ULRIKE SCHATTENMANN Ein Biorestaurant macht heute keine...
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Quelle: taz
Ressort: Spezial
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