Der Stader Bäcker Wolfgang Heyderich hat sich dem geduldigen Backen verschrieben. Nur so kann er auf die ausgetüftelten Fertigmischungen der Industrie verzichten, die sein Handwerk zwar zum Kinderspiel machen, das Brot aber einheitlich und fad
... aber einheitlich und fad VON THOMAS JOERDENS „Ich brauche bis heute Nachmittag...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
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