Er unterwirft sich nur seinem Sauerteig, sagt der Freibäcker Arnd Erbel. Er sei frei – vom Kapitaldienst bei den Banken und von Mehltypen.
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
Streetfood führt die Menschen zusammen, ist nichts für Wichtigtuer – und damit hochdemokratisch, sagt der Foodstylist und Autor Stevan Paul.
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
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