Ist Hefeextrakt das neue Glutamat? Das Gerücht im Gericht Seit der Geschmacksverstärker Glutamat aus vielen Fertiggerichten verschwunden ist, ist Hefeextrakt drin. Aber was ist das eigentlich? Und ist es ungesund? Von Jan Wehn 8.10.2011
Das Gerücht im Gericht GLUTAMAT Seit der Geschmacksverstärker aus den Fertiggerichten verschwunden ist, ist Hefeextrakt drin. Purer Etikettenschwindel? Von JAN WEHN Ausgabe vom 8.10.2011, Seite 32, GENUSS Download (PDF)
